Tatin recepten

Tarte tatin met witloof en zoete aardappel

Tarte tatin met witloof en zoete aardappel

Iedereen kent wellicht de zoete variant, maar het kan ook hartig. Deze versie met witloof en zoete aardappel bevat twee van onze lievelingsingrediënten
Tarte tatin van witloof

Tarte tatin van witloof

Verwarm de oven voor op 180° C. Meng de bloem met een snuifje zout, de koude boter en het ei. Kneed tot een homogeen maar kruimelig deeg
Tomato Tatin

Tomato Tatin

Tarte Tatin à la tomate. 'Chocolate & Zucchini'Recept. - een flinke snuf zout. - Begin met het deeg. Dit moet namelijk nog even opstijven in de koelkast
Tarte tatin met tomaten

Tarte tatin met tomaten

Vorige week zag ik er zo’n mooie tarte tatin met tomaten, echt zo mooi. En zo geschiedde…Voor deze tarte tatin gebruikte ik het recept uit Joie de Vivre, het kookboek van het blog La Tartine Gourmande
Tarte tatin aux poires

Tarte tatin aux poires

verwijder het bakpapier en de tarte tatin is klaar. Inspiratie. Warme appeltaart met een bolletje ijs is één van de favoriete desserts van mijn partner
Tarte Tatin op de BBQ

Tarte Tatin op de BBQ

Een dessert dat ik graag al eens maak omdat je er geen omkijken naar hebt, is een “Tarte Tatin”. Wanneer de bladerdeeg goudbruin is van kleur, is de tarte tatin klaar
Tarte tatin met zwarte pens

Tarte tatin met zwarte pens

Leg de tarte tatin voorzichtig op een bord, snijd in partjes en verdeel. Draai de oven lager tot 175°C en bak de tarte tatin 15 minuten
Tarte Tatin van tomaat

Tarte Tatin van tomaat

Verwarm de oven voor op 180°C. Pel de tomaten en snij ze horizontaal doormidden. Lepel er de pitjes uit. Verwarm de balsamicoazijn met de suiker en laat wat karameliseren
Tarte tatin met ananas

Tarte tatin met ananas

Schil de ananas en verwijder met een scherp mes eventuele oogjes. Snij de ananas overlangs in vieren, verwijder de harde kern en snij de kwarten in plakken
Tarte tatin van peren met gember

Tarte tatin van peren met gember

Draai de tarte tatin net voor het serveren om op een schaal en serveer met een kopje groene thee. Pers het sap van 1 limoen
Tarte tatin

Tarte tatin

Ben je in Frankrijk, dan maak je tarte tatin. Je maakt de tarte tatin op het laatste moment en schuift ‘m in de oven voor het dessert
Tarte tatin met witloof en geitenkaas

Tarte tatin met witloof en geitenkaas

De tarte tatin met zijn gekarameliseerde bodem kennen we allemaal als de 'appeltaart op z'n kop'. Tijdens de 'workshop foodpairing met herfstgroenten' heb ik samen met mijn 'partner in crime', Myriam Minne een tarte tatin met witloof gemaakt