Wat zijn amaretti koekjes recepten

Amaretti koekjes

Amaretti koekjes

De naam amaretto komt van het Italiaanse woord ‘amaro’, wat bitter betekent. Het deeg is klaar in enkele minuten en de koekjes zijn in geen tijd gebakken
Amaretti koekjes

Amaretti koekjes

De naam amaretto komt van het Italiaanse woord ‘amaro’, wat bitter betekent. Het deeg is klaar in enkele minuten en de koekjes zijn in geen tijd gebakken
Mascarpone met amaretti koekjes

Mascarpone met amaretti koekjes

Mijn nieuwe camera heeft duidelijk zijn werk weer gedaan. De amaretti koekjes (amandelkoekjes) kun je vaak gewoon in de supermarkt verkrijgen
Amaretti

Amaretti

De koekjes zijn erg lekker. In de Italiaanse keuken wordt er veel zoetigheid met amandelen gebakken en deze Amaretti zijn vast heel bekend
Bloemkool alla Carbonara

Bloemkool alla Carbonara

Er moet weer wat vanaf, dus geen pasta voorlopig. Mogen best wel een beetje vet zijn. En heel veel meer zoete gerechtjes zoals amaretti koekjes, chocoladetaart, île flottante, kattentongen, macarons,
Tiramisu met mousse van mascarpone

Tiramisu met mousse van mascarpone

Wanneer ze bevroren zijn, kun je ze ontvormen door de vormpjes in de hand te nemen en een lichte druk uit te oefenen op de onderzijde van de vorm
Lorraine`s Tiramisu Cupcakes

Lorraine`s Tiramisu Cupcakes

165 gram zachte boter100 gram suiker4 eieren260 gram zelfrijzend bakmeel(gezeefd)80 gram ricotta kaas3 theelepels koffie essence (of 2 theelepels instant koffie opgelost in 4 theelepels water)12 amaretti koekjes (verkruimeld)poedersuiker en cacao voor strooienVulling. 500 gram mascarpone1/2 theelepel vanille extract4 eetlepels poedersuiker4 eetlepels marsala of amaretto8 amarettikoekjes (verkruimeld)Suikerstroop165 gram suiker165ml water2 eetlepels instant koffieBereiden. Verwarm de oven voor op 180 graden celsiusDoe vormpjes in het muffinblikDoe de boter en suiker in een komMix tot het romig en luchtig isVoeg de helft van de eieren toe gevolgd door de helft van het meel Voeg de rest van de eieren toe en dan de rest van het meelVoeg de ricotta,koffie en koekjes toe Schep dit goed door elkaarSchep het mengsel in de vormpjes Bak ze in de oven (25 a 30 minuten)Prik met een sateprikker in de cake of het deeg droog isAnders nog 5 minuten in de ovenHaal uit de oven en laat afkoelenAls de cakes in de oven staan kan de siroop gemaakt wordenDoe hiervoor de ingredienten voor de siroop in een pannetjeBreng aan de kookAls de suiker is opgelost de siroop in laten koken tot siroopLaat afkoelenDoe de mascarpone, vanille extract, poedersuiker en de marsala in een komMix alles goed door tot een smeuig geheelVoeg de koekjes toe en schep goed doorZet koel weg tot gebruikAls de cakejes zijn afgekoeld kunnen ze horizontaal doorgesneden wordenHaal ze hiervoor uit de vormpjesZet de hoedjes even opzijNeem een kwastje en borstel flink wat van de siroop op de halve cupcakesSchep met een lepel een flinke dot mascarponecreme op de cupcakesZet het hoedje erop en druppel de overgebleven koffiesiroop eroverBepoeder ze met de poedersuiker en of cacaopoederServeer ze gelijkBron. 4 theelepels water. 8 amarettikoekjes. 165ml water
Romig dessert met frambozen en rabarber

Romig dessert met frambozen en rabarber

Werk je romig dessert met frambozen en rabarber af met een paar verse framboosjes en wat amarettikoekjes
Pompoen "mac n cheese" met amarettikruimels

Pompoen "mac n cheese" met amarettikruimels

Doe er niet teveel op, het moet echt niet meer dan deze hoeveelheid zijn, dan is het precies goed. Toen ik dit recept zag met die amarettikoekjes erop dacht ik meteen
Bitterkoekjes tiramisu

Bitterkoekjes tiramisu

We moeten de tiramisu nu gaan opbouwen, maak een laag met de geweekte koekjes en leg daarover verspreid wat nog niet geweekte koekjes
Verse vijgen met latte di mandorla

Verse vijgen met latte di mandorla

Amaretti koekjes (te koop bij de Bijenkorf , online alleen in een blik maar in de winkel zelf ook in een zakje, wat goedkoper is uiteraard)
Frambozenparfait met amaretto

Frambozenparfait met amaretto

Verkruimel de amaretti koekjes grof. Schep de hele frambozen met suiker, de verbrokkelde amaretti en de amaretto ook door het mengsel
Citroen tiramisu

Citroen tiramisu

Want deze tiramisu is door al zijn zaligheid wel wat machtig. Wat je gaat doen. Voor deze tiramisu gebruik ik trouwens minder amarettikoekjes dan dat ik lange vingers zou gebruiken, omdat de amarettikoekjes qua smaak veel heftiger zijn
Kruisbessen Fool

Kruisbessen Fool

Schep de amaretti koekkruimels door de vla en door het roommengsel. 50 gram amaretti koekjes (verkruimeld). Laat ze zachtjes pruttelen (ca 10 minuten) tot de bessen zacht zijn
Eef Proeft: Johnny Doodle Chocolade

Eef Proeft: Johnny Doodle Chocolade

Hoewel pure chocolade soms wat aan de bittere kant kan zijn is deze chocolade juist vol van smaak en heeft een heel licht bittertje
Foodelicous box

Foodelicous box

Groentesap met gefilterd zeewater, gecreëerd door tweesterrenchef Edwin Vinke (restaurant de Kromme Watergang in Zeeland)