Addyels

Addyels

Aardappelsalade met gedroogde tomaat

Aardappelsalade met gedroogde tomaat

BIJGERECHT – 15 MINUTEN – 4 PERSONEN *. Lekkere snelle zomerse salade met krieltjes, rode ui, walnoten en gedroogde tomaten met yoghurt dressing 
Aardbeientaart met Zanddeeg

Aardbeientaart met Zanddeeg

banketbakkersroom. 250g verse melk - 2 eidooiers - 60 g suiker. - 20 g vanillepudding poeder - 50 g boter

Biefstuk pepersaus

Een lekkere biefstuk pepersaus, een klassieker mag wel gezegd worden. Er zijn veel wegen die naar pepersaus leiden, maar ik heb er vandaag voor gekozen de wat meer traditionele weg te bereiden en heb de saus gemaakt met een roux
Tajine van kip met dadels

Tajine van kip met dadels

Ingrediënten. - 6 stukken kip, poten, drumsticks, of kipkarbonades- 4 el arachide- of zonnebloemolie- 2 uien, geschaafd in halve ringen- 2 tl kaneel- 3/4 tl foelie- ¼ tl nootmuskaat- 1 el honing- 250 g dadels, zonder pit- sap van een ½-1 citroen- snufje saffraan- zout en peper- 100 g blanke amandelen, geroosterdBereiden
Zandkoekjes van amandelmeel

Zandkoekjes van amandelmeel

Zandkoekjes van amandelmeel en pecannoten. Met deze koekjes zul je iedereen verrassen. Niemand zal geloven dat het suikervrij is, zo knapperig en zo'n volle smaak
Limoncello Tiramisu

Limoncello Tiramisu

Dit recept komt van een Amerikaans blog (The Proud Italian Cook) dat wordt geschreven door een moeder, met ongetwijfeld Italiaanse roots
Zalmtartaar, dit moet je proberen

Zalmtartaar, dit moet je proberen

Zalmtartaar, super eenvoudig. Voor een maandag, mag het eens gemakkelijk zijn hé. Koop een stukje verantwoord gekweekte zalm, snij in stukjes en bewaar koel
Paella

Paella

Er zijn vele recepten voor paella, deze is echt een favoriet van ons. De paella is simpel te maken en lekker gevuld met grote garnalen, mosselen en pittige chorizo
Amuse avocado/garnaal *

Amuse avocado/garnaal *

Ingrediënten voor 10 glaasjes amuse. 1 rijpe avocado. 150 gr grijze garnalen. 100 ml sojaroom. sap van een halve citroen

Zalm dillesaus

Zalmfilet, een geliefd stukje vis van velen. Er zijn echter wel wat puntjes waar je op moet letten als je zalm/vis gaat bakken in een koekenpan
vispannetje

vispannetje

Ook al heb ik iemand in huis die niet graag vis eet, af en toe smokkel ik er toch een recept tussen met vis
Zalm uit de Oven met Spek en Geitenkaas

Zalm uit de Oven met Spek en Geitenkaas

Zalm uit de oven met Spek en Geitenkaas. Dit zalm recept uit de oven smaakt heerlijk. De zoute spek met het zachte van de geitenkaas combineert zo goed met de zalm
Negerinnentetten

Negerinnentetten

Aanschouw de lekkerste zelfgemaakte versie van de alom bekende melo cakes, oftewel negerinnentetten. Wat het leuke is, is dat je nu zélf kan kiezen of je witte, melk of pure chocolade gebruikt
Oosterschelde paling, mousse, krokantje

Oosterschelde paling, mousse, krokantje

Origineel. Check. Weinig werk. Weinig afwas. Dubbel check. Dit is weer zo'n typisch gerecht van chef Dehens dat aan het 'less is more' principe beantwoordt
Kabeljauw uit de oven

Kabeljauw uit de oven

Vorige week kwam ik tot de ontdekking dat ik (te) weinig vis eet. Af en toe eens een stukje verse zalm of een makreel maar echt te weinig

Pasta met kip, pesto en groenten

500g kipfiletstukjes. 1 potje groene pesto (of zelfgemaakt). olijfolie. wortel, selder, paprika, kikkererwten, rode ui en look
Zalige courgettepasta uit Abruzzo.

Zalige courgettepasta uit Abruzzo.

Ik heb deze pasta al een paar keer gemaakt sedert ik terug ben uit Italië. Het is een typisch streekgerecht, ideaal om mezelf heel eventjes weer naar ginder terug te transporteren