Ans Ruitenberg
Mijn Favorieten

Mijn Favorieten

  • 61 Recepten
Mijn Favorieten
Toblerone Chocolademousse Vulling

Toblerone Chocolademousse Vulling

Heerlijk zachte chocolademousse bereidt met Toblerone Chocola. Bezoek Cupcakes&Muffins voor meer recepten, tips en cupcake producten
Aïoli, een makkelijk recept voor homemade knoflooksaus

Aïoli, een makkelijk recept voor homemade knoflooksaus

Sausjes lijken vaak moeilijk te maken, en daarom koop je ze maar in de supermarkt. Maar met een blender en een paar ingrediënten die je waarschijnlijk toch al in huis hebt kun je een heerlijke aïoli maken
venkel uit de oven

venkel uit de oven

venkel uit de oven. Gisteren vierde Fabio z'n elfde verjaardag met zijn amici. Il Marito en ik hadden de rollen goed verdeeld
Zweedse gehaktballetjes

Zweedse gehaktballetjes

Zo maak je het Kook 1 aardappel en maak hier puree van. Snijd een halve ui ragfijn en hak een bosje peterselie eveneens ragfijn
Kwartello tonnato

Kwartello tonnato

Dit is een eigen variatie op het bekende voorgerecht vitello tonnato, kalfsvlees in een tonijnsaus. Het was een voorgerecht met Pasen, en bij Pasen horen eitjes
Zelf wontons maken

Zelf wontons maken

Wontons zijn heerlijke Aziatische snacks. In Vietnam heb ik ze voor het eerst zelf gemaakt. Het bleek helemaal niet moeilijk te zijn om ze te maken, behalve dat het goed leren dichtvouwen wat tijd kost
Rotolo met spinazie en ricotta

Rotolo met spinazie en ricotta

Ingrediënten voor de tomatensaus. - passata (700 ml). - 1 ui, fijn gesneden. - 2 teentjes knoflook, fijngehakt
Hasselback chicken met spinazie en ricotta

Hasselback chicken met spinazie en ricotta

Nu ook bij ons in het zuiden het normale leven zich weer langzaam begint te hervatten word het op mijn beurt tijd om dit lekkere recept hier te delen
Gevulde pasta schelpen met ricotta, spinazie en tomatensaus

Gevulde pasta schelpen met ricotta, spinazie en tomatensaus

3-4 personen. Oven op 180 graden. 200 gram grote pastaschelpen (Ekoplaza) olijfolie, 300 gram verse spinazie gewassen, 300 gram ricotta, 1 ei, 1 ui gesnipperd, 2 teentjes knoflook fijn gehakt, tijm, handje verse bascilicum, 1 theelepel groentebouillonpoeder, 1 blik tomatenblokjes, handje pijnboompitten, pecorino, zout en peper
Brownies met Dulce de Leche Vulling

Brownies met Dulce de Leche Vulling

Brownies met Dulce de Leche Vulling. Die lieve schat van mij wil nog wel eens opscheppen op zijn werk over wat hij allemaal voor lekkers te eten krijgt
Parmaham rolletjes met paprika

Parmaham rolletjes met paprika

 . HAPJE – 20 MIN – 12 STUKS *. Leuk hapje voor op een feestje. rolletjes van parmaham, gegrilde paprika en geitenkaas met pesto
Nutella cheesecake met Frangelico ijs en verse vijg

Nutella cheesecake met Frangelico ijs en verse vijg

De Nutella cheesecake is van mijn kookheldin Nigella. Tijdens het Italiaanse diner was het een geweldige afsluiter, samen met mijn zelf bedachte Frangelico ijs
No bake oreo cupcakes

No bake oreo cupcakes

Afgelopen kerst maakten wij overheerlijke frisse no bake frambozen cupcakes. En daar hebben we nu een leuke variant op gemaakt
Supersnelle Nutella Chocolademousse

Supersnelle Nutella Chocolademousse

Ik maak mijn chocolademousse altijd ’s ochtends, ik vind een stevige chocolademousse het lekkerst. Heb je iets gebakken van mijn blog……