KRUIDEN

  • 61 Recepten
Zelf kruidenmixen maken -> Kruidenzout

Zelf kruidenmixen maken -> Kruidenzout

Vandaag dus maar eens kruiden gaan mengen die ik vaak gebruik en die eigenlijk overal wel bijpassen. Ik vond het mengsel eerst veel te zout (wat wil je met kruidenzout) maar heb er nog wat extra groen aan toegevoegd en toen was ik eigenlijk best tevreden
Ra's el-hanout

Ra's el-hanout

Voor ¼ tl kardemom ontdoe je 2 kardemompeulen van hun zaden. Plet de kardemom en steranijs in een vijzel of met de bolle kant van een lepel op een hard oppervlak
Vijfkruidenpoeder

Vijfkruidenpoeder

Maal ze samen met de andere kruiden tot een poeder. Meerl lezen over vijfkruidenpoeder. Rooster de peper en steranijs in een droge koekenpan tot de geuren vrijkomen
advieh

advieh

Ik ga op zoek naar een kruidenmengsel dat in de Perzische keuken vaak gebruikt wordt, om het recept van de wraps wat authentieker te maken