Veggie recepten

Veggie recepten

  • 14 Recepten
Maandag pastadag: Lasagnoni met courgette

Maandag pastadag: Lasagnoni met courgette

Ik doe nog steeds mee met Dagen zonder Vlees, dus voor ons tijdens de werkweek enkel veggie. Onder de middag maak ik ook nog een testbaksel voor de paasbrunch-recepten die hier binnenkort verschijnen (de voordelen van thuiswerk…)
Broccoliburgers

Broccoliburgers

Als ik iets veggie wil eten, dan trekken er hier sommigen een gekke neus. Maar nadat ze deze heerlijk burgers geproefd hadden moesten ze hun mening herzien
Recept: Pizza Courgetti

Recept: Pizza Courgetti

Ik eet mijn pizza altijd het liefst veggie. Tijdens de feestdagen snakken we tussendoor naar ‘eenvoudige kost’
Pulp burger met wasabi mayonnaise

Pulp burger met wasabi mayonnaise

Veggie pulp recept – burger met wasabi mayonnaise. Laatst organiseerde ik een etentje voor acht vrienden waarbij ik onder andere pulp recepten uitprobeerde
Spaghetti All’Arrabiatta

Spaghetti All’Arrabiatta

Donderdag veggiedag. Op mijn (incubatie) lijstje staat nog altijd dat ik zelf eens glutenvrije pasta zal maken, maar ik moet eerlijk toegeven, dat de recepten die ik tot nu toe heb gevonden allerlei soorten bloem gebruiken, die moeilijk te vinden zijn
tomaten met feta

tomaten met feta

De combinaties in haar recepten werken gewoon. Opnieuw een receptje van Pascale Naessens. Gewoon omdat het goed is
Cannelloni met ricotta en spinazie

Cannelloni met ricotta en spinazie

Ingrediënten. - een pak cannelloni- zout, peper- 3 el olijfolie- 25 g boter- 25 g bloem- 2½ dl volle melk- 1 dl slagroom- 125 g versgeraspte Parmezaanse kaas- nootmuskaat- 400 g verse spinazie (of een pak diepvries spinazie)- 150 g ricotta- 3 el fijngesneden basilicum- 2 eierenBereiden
Vegetarische cannelloni met spinazie

Vegetarische cannelloni met spinazie

Vandaag laten we jullie zien hoe je zelf cannelloni met spinazie uit de oven kunt maken. Super lekker en heel erg simpel om te maken
Vegetarische burger van spinazie

Vegetarische burger van spinazie

Een vegetarische burger stond al een tijdje op ons lijstje om te gaan maken. Na een paar keer proberen zijn we op dit lekkere recept uitgekomen
Pitabroodje met veggie burger en tomatensalsa

Pitabroodje met veggie burger en tomatensalsa

Dit is niet een verfijnd of vernieuwend, maar wel een erg lekker én snel-klaar (vakantie)maaltje. Het ‘geheim’ is de heerlijke fris-zoete salsa van tomaten, paprika en kidneybonen
Veggie pad thai

Veggie pad thai

Daarnaast heb ik mijn deel van tofu-brokjes en aanverwanten al gehad in veggie resto’s zoals Greenway en Pacha Mama, en ook daar konden ze me niet overtuigen