PN Comfort

PN Comfort

  • 38 Recepten
Havermoutbrood met hazelnoten en rozijnen

Havermoutbrood met hazelnoten en rozijnen

Zelf brood maken vind ik zalig. Lekker met de handen in het deeg en flink kneden. Mijn vader’s speltbrood is natuurlijk favoriet
Gezonde eierkoeken

Gezonde eierkoeken

Beloofd is beloofd, dit weekend krijgen jullie het recept van de gezonde eierkoeken. Wat een enthousiasme op mijn Facebook foto

Gezonde bounty’s

Gezonde bounty’s. 9 Februari, 2016 13. 44. Ken je dat. Je wilt graag gezond eten maar hebt zo nu en dan ontzettend veel zin in een lekkere zoete snack
Gezonde blauwe bessen-scones

Gezonde blauwe bessen-scones

Kennen jullie scones al. Scones zijn kleine broodjes/cakejes afkomstig uit Schotland. Zelf at ik ze voor het eerst in een ontbijtbar in Parijs en was onmiddellijk verkocht
Gezonde courgettecake met peer

Gezonde courgettecake met peer

Gezonde courgettecake klinkt niet zo lekker maar van de courgette proef je eigenlijk niks. Je krijgt aardig wat groente en fruit binnen en toch heb je een lekkere snack, super chill
Gezonde cheesecake met gebakken appeltjes

Gezonde cheesecake met gebakken appeltjes

Geïnspireerd door ‘Oh My Pie’ Marike maakte ik een eigen makkelijkere versie van de gezonde cheesecake met gebakken appeltjes
Muffins met Wortel en Gember

Muffins met Wortel en Gember

Wie net als ik een moestuin heeft weet waarschijnlijk wel hoe uitbundig courgettes kunnen groeien. Het gekke is dat ik op het moment dat zo’n groente er dan volop is, ik me er vaak geen raad mee weet… Niet alleen omdat we dan een maand of twee lang iedere dag courgettes zouden kunnen eten, maar het lijkt ook wel dat ik de rest van het jaar steeds van alles tegenkom waar dan courgettes ingaan
Appelcake van kokosmeel

Appelcake van kokosmeel

Deze appelcake van kokosmeel is echt super goed gelukt al zeg ik het zelf. Als je bakt met kokosmeel wordt het al snel droog, dat is bij deze cake zeker niet het geval
Zoete aardappel broodjes met havermout

Zoete aardappel broodjes met havermout

De allerlaatste dag van mijn #backtonormal project samen met Reny is aangebroken. Vanaf begin januari had ik al een plannetje om een gezonder tussendoortje met zoete aardappel te maken
Gepofte Zoete Aardappel met Spinazie, Geitenkaas en Knoflook

Gepofte Zoete Aardappel met Spinazie, Geitenkaas en Knoflook

Wie mij volgt opFacebook, weet dat we momenteel bezig zijn de keuken aan te pakken. Maar we doen het vooralsnog in stages omdat Simon rare diensten draait met werk en ik de afgelopen week enorm veel was had vanwege een buikgriep virus dat ons in zijn greep hield
Zoete aardappel chocoladetaart

Zoete aardappel chocoladetaart

Ik heb een yummy herfsttaartje voor jullie die je eenvoudig kunt maken komend weekend. Het is zo klaar en je kan heerlijk genieten van een kruidige zoete aardappel chocoladetaart
Recept: Vegan Chocolade Mousse van Joyce

Recept: Vegan Chocolade Mousse van Joyce

Ja, we willen gezonder leven. Ja, we willen ons lijf niet meer volproppen met processed food, kleur-, geur- en smaakstoffen
Vegan bananen kokosmakronen

Vegan bananen kokosmakronen

Een gezonde versie van de kokosmakroon. op basis van banaan en kokosmeel. Makkelijk om te maken en heel erg lekker
Receptenruil: Broccoli Speculaasbrood

Receptenruil: Broccoli Speculaasbrood

Voor de receptenruil van de maand april kreeg ik het blog ‘Zij eet ook‘ toegewezen, een blog die ik nog niet zo goed kende maar dat nodigde toch uit om eens te neuzen in de receptencollectie
Pompoencake

Pompoencake

Pompoencake. 10 Antwoorden. Vorig jaar won ik met dit recept (uit mijn boek) de Margriet herfst bakwedstrijd
Pecan kokoscake

Pecan kokoscake

Cake waar je de stukjes kokos nog van proeft en die eigenlijk het beste smaakt als je hem bijna direct uit de oven eet
Glutenvrij Bananenbrood met walnoot en dadels

Glutenvrij Bananenbrood met walnoot en dadels

Tegenwoordig hoor je veel over suikervrij, glutenvrij, etc… Volgens mij is het heel goed dat veel mensen bewuster gaan eten, voor zichzelf uitzoeken wat hun lichaam aangeeft
Muffins met bosbessen & kokosmeel

Muffins met bosbessen & kokosmeel

3 eieren, 75 gr ahornsiroop, 75 gr kokosolie of roomboter, 50 gr kokosmeel, snuf baking soda, rasp van 1 citroen, 125 gr blauwe bessen
Aardbei muffins van kokosmeel – suikervrij

Aardbei muffins van kokosmeel – suikervrij

Aardbei muffins van kokosmeel met een verrassing. een kern van pure chocolade. Muffins van kokosmeel zijn glutenvrij en dit aardbei muffins recept is ook suikervrij
Kokosmeel Vanillekoekjes

Kokosmeel Vanillekoekjes

Laat het vervolgens ongeveer 15 minuten staan, zodat de kokosmeel het vocht kan opnemen. Heb jij al gehoord van de voordelen van werken met kokosmeel
Quinoa appelcake

Quinoa appelcake

Ik speelde al heel de tijd met het idee om een cake van quinoa te maken. Na wat op het internet te hebben gezocht heb ik uiteindelijk mijn eigen versie gecreëerd