Mijn Favorieten

Mijn Favorieten

  • 130 Recepten
Mijn Favorieten
Avocado quinoa salade met zalm

Avocado quinoa salade met zalm

Ben erg blij dat quinoa steeds bekender en populairder wordt en er dus vaker recepten met quinoa te voorschijn komen
Ovenschotel Spruit & Bataat

Ovenschotel Spruit & Bataat

Ovenschotel Spruit & Bataat. Ik liep vandaag in de supermarkt en dacht Goh, laat ik eens iets maken met spruiten en zoete aardappel, toen ik er thuis achterkwam dat ik 1,5 maand geleden ook al met een netje spruiten en een zak bataten in de keuken stond
Pompoen pannenkoeken

Pompoen pannenkoeken

Hier wordt je blij van. En anders wel al die lieve kindertjes die geen groente lusten. Hartige pompoenpannenkoeken, gezond, lekker en heel makkelijk van te voren te maken
Lasagne met pompoen, spinazie en Hüttenkäse.

Lasagne met pompoen, spinazie en Hüttenkäse.

Het was weer een topgerechtje, en zelfs mijn zoon die nog net niet gillend wegloopt als hij hoort dat er pompoen in een gerecht zit, vond het “eetbaar”, wat al een grote stap vooruit betekent
Avocado’s uit de oven

Avocado’s uit de oven

Avocado’s zijn een echte superfood. Een betaalbare superfood ook. Het zijn wel heel bijzondere vruchten omdat vruchten meestal bestaan uit koolhydraten (suikers), maar avocado’s bestaan voornamelijk uit zeer gezonde vetten
Quinoa salad with avocado and eggs

Quinoa salad with avocado and eggs

Quinoa is a superfood which can be used for multiple purposes. It is filing, and has loads of vitamines, proteine and fibres
Zalm met geroosterde boerenkool en kokos

Zalm met geroosterde boerenkool en kokos

Tot ik op dit recept stuitte, waarbij boerenkool geroosterd wordt in een marinade van kokos-, sesamolie en siracha (mijn favoriete hot sauce)
Top 5: Vegetarische budget recepten!

Top 5: Vegetarische budget recepten!

Dit is een heel smaakvol pastarecept voor 4 personen met een totaalprijs van 3 euro (met dank aan mijn voorraadkast en mijn basilicumplant)
Avocado, 6 originele recepten!

Avocado, 6 originele recepten!

En natuurlijk niet te vergeten mijn Avocado met ei uit de oven recept. Het bevat Kalium, Vitamine B, Vitamine E, foliumzuur, Omega-3 vetten, alle essentiële aminozuren (zie mijn Blog over voeding voor je brein) en vezels
Pasta met romige garnalen

Pasta met romige garnalen

Mijn vriend is helemaal gek op garnalen en alles dat uit de zee komt. Ik heb voor kerst een keer garnalenkroketten gemaakt voor zowel mijn familie als de schoonfamilie
Bananenbrood

Bananenbrood

Hierbij mijn laatste versie, gemaakt met Chlorella Speltmeel van Mattisson. Bananenbrood. Geef een reactie
Vega budget: geroosterde spruitjes met kastanjes en tijm

Vega budget: geroosterde spruitjes met kastanjes en tijm

Mijn verdere zoektocht naar de term superfoods leerde mij echter ook dat “superfoods” eigenlijk een niet wettelijk omschreven term is en dat er ook geen officiële definitie is van “superfood”
Gewokte boerenkool met biefreepjes PALEO recept

Gewokte boerenkool met biefreepjes PALEO recept

Mijn 2 kinderen zijn niet zo’n heel grote eters, dus dit was voldoende voor 4 personen. Jarenlang aten wij boerenkool alleen als stamppot
Geroosterde pompoen met kip uit Jamie’s Super Food

Geroosterde pompoen met kip uit Jamie’s Super Food

Ik had net het nieuws verwerkt dat Nigella ‘gezonder’ ging koken en vond het idee dat alle bekende chefs, die toch ook wel mijn helden zijn, opeens met healthy boeken zouden gaan komen een beetje verdrietig
Tabouleh van quinoa

Tabouleh van quinoa

Tabouleh van quinoa. Een echte Libanees maakt tabouleh met bulgur, in een gekke bui met couscous. Maar ook quinoa is een smakelijk en fris alternatief
Havermout bananen repen

Havermout bananen repen

Ik gebruik voor mijn repen een mix van gedroogd fruit, zaden en noten. Een gezond en verantwoord tussendoortje, het is heel snel klaar en je kunt er 15 repen uithalen
Recept: speculaas bananenbrood

Recept: speculaas bananenbrood

Er waren overrijpe bananen en mijn moeder had speculaaskruiden bij Van der Pigge in Haarlem gehaald. Sinterklaas is weer in ons land en daarom wilde ik iets speciaals maken
Marokkaanse wortelsalade

Marokkaanse wortelsalade

Word zelf ook keukenrebel en kook vanaf nu makkelijk, lekker en gezond voor je gezin. Schrijf je in op de nieuwsbrief zo krijg je wekelijks onze plannen in je mailboxInschrijven