Gezond bakken

Gezond bakken

  • 28 Recepten
Granola basisrecept

Granola basisrecept

Gemakkelijk en in een handomdraai gemaakt, eindeloze variaties en goed voor 1 à 2 weken ontbijtplezier
Glutenvrije chocolade muffins

Glutenvrije chocolade muffins

Mijn vader kwam op een dag thuis met een cadeautje voor mij. Een collega van hem was namelijk het boek ‘150 Best Gluten-Free Muffin Recipes’ tegengekomen van Camilla Saulsbury
GEZONDE CHOCOLADEMOUSSE

GEZONDE CHOCOLADEMOUSSE

Uit een hele lijst met lekkere recepten koos ik deze – ietwat vreemde – gezonde versie van een chocolademousse
Volkoren Spelt Pannenkoeken

Volkoren Spelt Pannenkoeken

Als de die partjes meteen in het beslag drukt tijdens het bakken, worden ze ook lekker zacht en geven ze een zoete smaak aan je standaard pancake
Recept: Zomerfruit bites

Recept: Zomerfruit bites

nl, een feestje om te bezoeken voor iedereen met (of zonder) coeliakie en die van lekkere gezonde taarten en heerlijke glutenvrije recepten houdt
Paleo Snickers

Paleo Snickers

Toen ik een soortgelijk recept online vond, wist ik één ding zeker. dit moest en zou ik ook maken. Want tsja
Paleo chocoladerepen

Paleo chocoladerepen

Gelukkig kunnen we op deze gezonde chocoladereep volmondig ja zeggen. Hier kan je prima dingen mee bakken en je snacks en gebak wat zoeter maken
Courgette brownie

Courgette brownie

Gezond(er) genieten dus. Ben je op zoek naar een lekkere brownie maar wil je het toch verantwoord houden
Havermoutkoekjes met chocola

Havermoutkoekjes met chocola

Terecht, want havermout is gezond, het verlaagt de cholesterol en het bevat veel anti-oxidanten. Laat wat plaats tussen de koekjes want tijdens het bakken lopen ze nog wat uit
Krokante kikkererwten

Krokante kikkererwten

Dit is eigenlijk een gezond maar minsten zo lekker alternatief voor de Nederlandse borrelnootjes. Ze zijn heerlijk als gezond hapje op een feestje maar ook een prima verantwoord tussendoortje voor op je werk
Spelt maanzaadbroodjes

Spelt maanzaadbroodjes

De hoeveelheid zaden lijkt veel, maar dat komt goed na het bakken. De laatste tijd ben ik aan het experimenteren met speltmeel

Suikervrije chocolade koekjes

Maar koekjes bevatten vaak veel kcal, geraffineerde suikers en ongezonde vetten. Koekjes kunnen altijd
Chocolade Havermout koekjes

Chocolade Havermout koekjes

Koekjes bakken is altijd een leuke bezigheid. Op bakpapier bakken ging toch niet echt perfect. Toen ik een deel van de wel gelukte koekjes tezamen met wat fruit bij een zieke vriendin bracht, kreeg ik van haar een siliconenmat speciaal om koekjes te bakken
Vegan brownies zonder suiker

Vegan brownies zonder suiker

En ook mensen die suiker wat proberen te mijden of die het om gezondheidsredenen moeten vermijden, want in plaats van gewone suiker maakte ik gebruik van palmsuiker en dat heeft een veel lagere glycemische index of GI hebben (meer info over de GI, vind je in deze blog)
Havermoutkoekjes

Havermoutkoekjes

Ik begin het jaar goed door gelijk wat recepten af te strepen van mijn veel te lange baklijst. Havermoutkoekjes stonden daar al ruim een jaar op
Gezonde kokoscakejes met hennepzaad

Gezonde kokoscakejes met hennepzaad

Dit om te kijken of ze al voldoende gebakken zijn vanbinnen. Wel, niets dan lekkers en gezond. Is, in tegenstelling tot tarwebloem, ‘veel gezonder’ in die zin dat er meer voedingswaarde overblijven na het maalproces
Havermoutkoekjes

Havermoutkoekjes

Zo gezegd, zo gedaan, ik ging aan het bakken. Op de website van de Nederlandse blogster Laura kwam ik een recept voor havermoutkoekjes tegen
Gezonde chocolade cake in een kop

Gezonde chocolade cake in een kop

Dit cakeje is zo gemakkelijk en zo snel te maken dat je het zelfs op een schooldag kan maken voor ontbijt als je eigenlijk echt geen tijd hebt om te beginnen bakken of koken
Havermout koekjes met witte chocolade

Havermout koekjes met witte chocolade

Om het goed te maken heb ik deze geweldige chocolade koekjes opnieuw gebakken. Deze koekjes maakte ik voor het eerst in de tijd dat ik bijna geobsedeerd was door het bakken van choco chip cookies
Gezonde Frambozen Cheesecake

Gezonde Frambozen Cheesecake

Het is eigenlijk net een gezond ontbijt. Ik liet me inspireren door Marike voor het maken van dit fantastische glutenvrije taartje met frambozen
Amandelmeel chocolate chip cookies

Amandelmeel chocolate chip cookies

Al met al een gezondere keus dus dan het koekje uit de winkel. Het is weer eens tijd voor een lekker koekjesrecept
Quinoa Cookies

Quinoa Cookies

Deze koekjes zijn gewoonweg heerlijk en ook nog eens super gezond. Ze zijn snel klaar en vullen goed. Je kan ze dus zeker ook eten als ontbijtkoek