mijn kookboek

mijn kookboek

top gerechtjes
Visschotel uit de oven

Visschotel uit de oven

Maarten komt nog wel eens met zelf gevangen kabeljauw thuis en die komt mooi van pas in dit gerecht. Ik heb de saus wat extra op smaak gemaakt met peper en zout en wat geraspte kaas
Varkensgebraad met raapjes en wortelen

Varkensgebraad met raapjes en wortelen

Verwarm de oven voor op 200°C. Boen de aardappeltjes schoon. Kook de groenten apart in gezouten water. Laat de wortelen en de raapjes
Italiaans varkenshaasje met pasta

Italiaans varkenshaasje met pasta

Italiaanse varkenshaas met mozzarella, gekonfijte tomaten, basilicum en pijnboompitten. Ingrediënten.  1/2 bol mozzarella

Recept: toast champignon

één van mijn favoriete producten van het seizoen. Bovendien heb ik voor dit recept mijn eerste 'How to-video' gemaakt
Stoofvlees met abdijbier

Stoofvlees met abdijbier

Dat laatste herken ik van mijn "Wijk aan duinse hachee". Zet de slowcooker 3 uur op hoog, 1 uur op laag (het automatische programma doet bij mijn slowcooker hetzelfde, zonder dat ik nog iets moet instellen)
Romige pastinaaksoep

Romige pastinaaksoep

Daarom had ik mijn vader gevraagd om er een paar voor mij te kweken in zijn moestuin. Kijk op mijn website voor
Yoghurtpannacotta met frambozen

Yoghurtpannacotta met frambozen

Kijk op mijn website voor. Afdrukken en meer details van het recept voor yoghurtpannacotta met frambozenAfdrukken en meer details van het recept voor pannacotta met perzikMeer nagerechtenUitgebreid zoekenMijn versie van het recept voor 2 personen
Panna Cotta Mokka

Panna Cotta Mokka

Ik heb ook niet zo veel plaats in mijn diepvries. Hier is een ideaal recept voor een dessert dat je zonder enige stress op voorhand kan maken als er bezoek komt en alweer, doodsimpel (het niveau van deze blog gaat precies nogal omlaag)
Zelf pesto maken: snel en simpel

Zelf pesto maken: snel en simpel

Pasta pesto blijft één van mijn favoriete voorgerechten. Zelf pesto maken. Potjes pesto die je in de supermarkt koopt, bevatten vaak ingrediënten die helemaal niet thuishoren in een originele pesto
Zalig lekkere ovenschotel met gewone en gerookte vis.

Zalig lekkere ovenschotel met gewone en gerookte vis.

Ik denk dat dit gerecht echt niet veel intro nodig heeft. 't Is ook nu weer een echt smaakbommetje. Het zoutige van de gerookte vis geeft een heerlijk diepe smaak aan dit gerecht en vult de keuken met een zalige geur waarvan je vast gaat watertanden
Ovenschotel met witlof en gehakt

Ovenschotel met witlof en gehakt

Helaas eten wij geen aardappels in verband met een allergie van mijn man. Kijk op mijn website voor. Zo'n lekkere winterwarme ovenschotel, daar had ik zin in
Moussaka

Moussaka

Aan de ene kant vind ik moussaka echt comfortfood voor op een koude, natte herfstachtige dag. Maar aan de andere kant roept het een zomers gevoel op, want moussaka is Griekenland en Griekenland is vakantie
Griekse moussaka

Griekse moussaka

De grote vraag blijft altijd. wat eten we vandaag. Als uitdaging kreeg ik hier thuis een ‘mystery-box’, waar ik iets mee moest maken
Tiramisu met speculaas

Tiramisu met speculaas

De examens zijn eindelijk gedaan en dus heb ik weer tijd zat voor ontspanning en daartoe hoort ook lekkere dessertjes maken
Chocolade Moelleux

Chocolade Moelleux

Chocolade Moelleux. Chocolade moelleux kan mislukken als je vergeet de eieren met de suiker op te kloppen,
Witte chocolade panna cotta met lemoncurd

Witte chocolade panna cotta met lemoncurd

En aangezien ik het wel leuk vind als er een apart ingrediënt in een recept zit, zoals hier de oranje paprika, heb ik het ook gemaakt voor mijn blog
Tiramisu Cupcakes

Tiramisu Cupcakes

wie kent ze nu nog nietIn allerlei mooie kleuren en smaken zijn ze te koopEn het maken van cupcakes is ook zo leukEr zijn zoveel smaken,versieringen en toebehoren te koopHet is zeker de moeite waardKijk ook eens op mijn andere blog voor cupcake recepten