hugo

  • 19 Recepten

Pasta alla Norma – Een Echte Cult Klassieker!

“Eenvoudig En Toch Stijlvol. „ Pasta alla Norma is een klassieke pastagerecht in de Siciliaanse keuken van Catania, een Italiaanse stad aan de oostkust van Sicilië
Kip cacciatore met pasta

Kip cacciatore met pasta

Snij de paddenstoelen in stukjes. Hak de sjalotten, het chilipepertje, de olijven en de oregano fijn. Pers de knoflook
Erwtensoep

Erwtensoep

Voor het eerst sinds lange tijd weer eens een recept voor op mijn blog gemaakt. Ik was even 'onthand' en was afhankelijk van mijn man en anderen wat het koken betreft
Vegetarische Marokkaanse groentestoofpot

Vegetarische Marokkaanse groentestoofpot

Heerlijk kruidig eten, dat is waar de Marokkanen bekend om staan, helemaal als je kijkt naar de vele medina’s die je er kunt vinden
Quinoa met geroosterde groenten

Quinoa met geroosterde groenten

4 personen. 1 rode en een gele paprika, zaadlijsten verwijderd en in blokjes, 2 courgettes in blokjes, 2 uien gepeld en in grove stukken gesnipperd, 200 gram kerstomaatjes, olijfolie, 200 gram quinoa, 3 el groene pesto, 400 gram kikkererwten uit blik, uitgelekt en afgespoeld, 16 olijven 100 gram zachte geitenkaas, verkruimeld (optioneel) peterselie, citroensap
Romige quinoa schotel met kip

Romige quinoa schotel met kip

Snijd de kip in grove stukken en leg in het quinoamengsel, bestrooi de kip ook nog met een beetje italiaanse kruiden
makkelijke ovenschotel uit Napels

makkelijke ovenschotel uit Napels

makkelijke ovenschotel uit Napels. De Nederlandse uitgever van Elena Ferrantes wereldberoemde Napolitaanse romans geeft mijn kookboek Mangiamo
Zoete aardappel schotel met kip en kaas

Zoete aardappel schotel met kip en kaas

Zin in een gezonde guilty pleasure die in 10 minuten klaar is. Probeer dan eens deze zoete aardappel schotel met kip en kaas
Everzwijnragout

Everzwijnragout

Pel en snij de ui in grove stukken. Snij de wortel in plakjes. Pel en plet de knoflookteentjes. Snij de everzwijn in stukjes
Everzwijnragout

Everzwijnragout

Ingrediënten. 800 gram everzwijn stoofvlees. 1 liter tafelbier (Piedboeuf, donker). 1 dikke ui. 1 eetlepel bloem
Cannelloni met aubergine

Cannelloni met aubergine

HOOFDGERECHT – 50 MIN + 30 OVENTIJD – 4 PERSONEN **. Gegratineerde pasta buisjes met een vegetarische vulling van aubergine en champignons