Koolhydraatarm

Gevulde puntpaprika’s

Gevulde puntpaprika’s

Ik geef het toe, ik heb dit receptje gestolen van Pascale Naessens. Maar door het eerlijk toe te geven, wordt het natuurlijk eerder een soort van mond-aan-mond reclame
Fruitige rodekool

Fruitige rodekool

Mijn moeder maakte altijd heerlijke rodekool met appeltjes. Deze rodekool doet me hieraan denken, hoewel ik het stiekem misschien nóg iets lekkerder vindt omdat er meer fruit in zit en het wat minder lang heeft gekookt
Hummus Bowl met falafel en courgette

Hummus Bowl met falafel en courgette

Zijn jullie ook zo dol op hummus. Niet alleen heerlijk om je pitabrood in te dippen, maar ook de basis voor deze kleurrijke hummus bowl met falafel en courgette
Vegan rode linzen tortillas

Vegan rode linzen tortillas

Doe de linzen en het water in een kom en laat het minstens 3 uur wellen om de linzen zacht te maken. Doe de linzen en het resterende water in de foodprocessor toe en laat het een paar minuten intrekken