Mijn Favorieten

  • 4 Recepten
Mijn Favorieten

Preischotel met curry

De preischotel met vis is er zo eentje waar mijn zus veel heimwee naar heeft. Nu ik moet eten voor twee (of toch 10% meer volgens de boekskes) krijg ik vaak nostalgische goestingskes waar ik dan meestal gewoon aan toegeef

Vandaag een kipovenschotel gemaakt, eenvoudig en lekker.  Het recept is voor 2 personen. 2 kipfilets en 3 sneetjes hesp in kleine blokjes snijden en even opbakken, daarna uit de pan nemen en in een ovenschotel leggenin dezelfde pan ajuin even aanstoven en dan prei toevoegen en even laten stovendaarna een 2 eetlepels bloem toevoegen, goed roeren en 350 ml kippebouillon en 200 ml melk toevoegeneven laten koken en dan mosterd toevoegen (ik neem ongeveer 2 koffielepels maar dat is een beetje naar smaak zelf te bepalen)2 hard gekookte eitjes (op schijfjes gesneden) toevoegen en even roeren tot het mengsel aandiktdit mengsel toevoegen bij de kip en hesp en goed mengen, ook fijn gesneden bieslook toevoegenaardappelen in zeer dunne schijfjes snijden (best met een mandoline anders krijg je ze niet goed gaar) en hiermee het mengsel volledig bedekkenenkele klontjes boter verdelen over de aardappelen en bestrooien met paprikapoederde schotel een 45 minuten in de oven zetten op 200 °SMAKELIJK
prei-rolletjes met hesp

prei-rolletjes met hesp

Ik gebruik die wel vaker als de tijd het niet toelaat om zelf mijn saus te maken. mijne schat. Vandaag staat er prei-rolletjes met hesp op het menu