hilde kookboekje

Vanille Cupcakes

“Een klein gebakje met vanille smaak„. Cupcake is een Engels woord voor een klein gebakje, meestal gebakken in een klein papieren of aluminium bakje
Victoria Sponge Cake

Victoria Sponge Cake

“Victoriaanse cake is vernoemd naar koningin Victoria„. De Victoria spons, ook wel gekend als de Victoria sandwich of Victoriaanse cake, is vernoemd naar koningin Victoria (koningin van het Verenigd koninkrijk van Groot-Brittannië en Ierland van 1819 tot 1901) die erom bekend stond om van een stuk cake te genieten bij haar ‘afternoon tea’
Pa­tat­je kap­sa­lon

Pa­tat­je kap­sa­lon

700 g verse Vlaamse friet. 500 g shoarmareepjes. 100 g geraspte Goudse belegen kaas 48. ½ komkommer. 2 tomaten
Crème brûlée van witte chocolade

Crème brûlée van witte chocolade

Crème brûlée is mijn favoriete toetje allertijden. Wanneer ik uit eten ga kijk ik altijd meteen of er crème brûlée op de menu kaart staat
Recept voor Pasta stroganoffsaus

Recept voor Pasta stroganoffsaus

Snij de champignons in plakjes. Verwarm een hapjespan of wok en bak het gehakt samen met de knoflook rul en iets bruin
Geweldige romige lasagne carbonara

Geweldige romige lasagne carbonara

Carbonara is een Italiaanse saus die meestal met spaghetti wordt gegeten. De saus wordt bereid met 'arme' ingrediënten als buikspek, kaas en ei
Witte chocolade truffels

Witte chocolade truffels

Truffels, wat kun je deze zoete lekkernij eenvoudig zelf maken. Daarbij, kun je de smaak sturen. Deze chocolade balletjes hebben als basis chocolade en slagroom en zijn op smaak gebracht met vanille
Goulash van rundvlees

Goulash van rundvlees

Goulash van rundvlees. Het is al een tijd geleden dat we een mooi stoof gerecht hebben gemaakt. Zeker nu de herfst weer aan de deur klopt zijn we toe aan een gerecht wat uren opstaat
Gezondere cake met peer & yoghurt

Gezondere cake met peer & yoghurt

De peer en ik hebben een haat-liefde verhouding. Ik zie ze in de winkel, ik denk njam. Ik zoek de hardsten eruit (want zo heb ik ze het liefst) en neem ze mee naar huis
Zelf zachte witte puntjes maken

Zelf zachte witte puntjes maken

Doe alle ingrediënten in de kom van de keukenmachine en kneed een mooi deegje. Ik gebruikte hiervoor mijn KitchenAid en liet deze 15 minuten kneden