desserts

  • 69 Recepten

Tiramisu met Lotus Speculoos

Maak sterke koffie. Gebruik hiervoor 1 maatje koffie per kopjeSplits de eieren en hou het eiwit van 1 ei apartMeng vervolgens met een mixer de 2 eierdooiers, de bloemsuiker en de amaretto tot een luchtig beslag
Lotus speculoos cheesecake

Lotus speculoos cheesecake

Wij zijn afgelopen 10 december naar het Allerhande kerstfestival geweest. Was erg leuk, evenals vorig jaar
Verse appeltaart met banketbakkersroom

Verse appeltaart met banketbakkersroom

Vet de taartbakvorm in met boter (ook de randjes) en bekleed met een passend stuk bakpapier (door de boter kleeft het papier beter aan de vorm)
Heerlijke cake met gecondenseerde melk

Heerlijke cake met gecondenseerde melk

Een lekkere en makkelijke cake die binnen 10 tot 15 minuten in de oven staat. Dan is het nog een kwestie van een halfuurtje wachten, poedersuiker er overheen en smullen maar
Yoghurtmousse met frambozen

Yoghurtmousse met frambozen

Ingrediënten. - 8 blaadjes gelatine- 5 dl slagroom- 85 gram suiker- 5 dl Griekse yoghurt- 2 tl vanille extract- een doosje frambozen, voor de garnering- verse munt voor de garneringVoor de vruchtensaus
Tiramisu Pavlova

Tiramisu Pavlova

The best of both worlds. Ik ben dol op Pavlova en ik ben nog doller op Tiramisu, dus waarom niet beide in één
Tiramisu pavlova

Tiramisu pavlova

Met een klassieke pavlova (met slagroom en rood fruit) ben ik makkelijk te verleiden, maar toen ik vorige week deze "tiramisu versie" voorbij zag komen op de blog van Pauline, was ik meteen helemààl verkocht
Amandel - kokoscake (glutenvrij)

Amandel - kokoscake (glutenvrij)

Ingrediënten. - 180 g amandelmeel- 60 g geraspte kokos- ¼ tl zout- 250 g basterdsuiker- 4 eieren- 1 ½ tl vanille extract- ¼ tl amandel extract- 200 g roomboter, gesmolten en afgekoeld- 2 el amandelschaafsel- poedersuiker (optioneel)Bereiden
Skyr chocolade truffel taart

Skyr chocolade truffel taart

Via Pinterest kwam ik onlangs een chocolade taart tegen die er onweerstaanbaar uitzag. link naar site Ze komt van een hele goeie Franse blog over gebak C'est ma fournée Het recept is niet afkomstig van deze blogster, maar van chef Cyril Lignac
Chocolade Gezouten Caramel Taart

Chocolade Gezouten Caramel Taart

Chocolade Carameltaart. Deze decadente chocolade taart heeft geen uitleg nodig. En heb je wel eens gezouten caramel gegeten dan weet je dat het heel lekker is
Luchtige citroenpudding

Luchtige citroenpudding

ik houd nl erg van de frisse smaak van citroenen in taarten en desserts. Ingrediënten. - 140 g suiker- 30 g roomboter, op kamertemperatuur- 2 eieren, gescheiden in eiwitten en eigelen-1 tl vanille extract- geraspte schil van 1 citroen- 30 g bloem- een snufje zout- 60 ml citroensap, van ca 1½ citroen- 160 ml volle melkBereiden
RECEPT | KOKOS ANANAS CAKE

RECEPT | KOKOS ANANAS CAKE

Omdat het bijna Pasen is en Pasen nu eenmaal in het teken staat van geel (en chocolade eitjes, maar dat is weer een heel ander verhaal), leek het me leuk om een vrolijk, fruitige gele cake te maken
de allerlekkerste chocomousse

de allerlekkerste chocomousse

Ja, ik weet het, dit klinkt héél onbescheiden, maar echt waar deze chocomousse IS gewoon de allerlekkerste
Citroentaart van Jeroen

Citroentaart van Jeroen

Citroentaart van Jeroen. Gister heb ik weer met plezier naar Jeroen gekeken. Hij maakte citroentaart. Nu ben ik gek op citroenen en ik werk er ook graag mee
Meringue - semifreddo

Meringue - semifreddo

Ingrediënten. - 300 ml slagroom- 5 el suiker- 200 ml boerenyoghurt- 150 g menringues, grof verkruimeld (V&D)- kleine cakevorm (inh
Mango-kaastaart

Mango-kaastaart

Verkruimel de koekjes in de keukenmachine en vermeng met de gesmolten boter. Verdeel het mengsel over een met bakpapier bedekte springvorm
Zoete avocadomousse

Zoete avocadomousse

Ingrediënten. - 1 el citroensap- 75 g basterdsuiker- 1 dl slagroom- 1 eiwit- 4 bolletjes gember op siroop- 1 el gembersiroop- 2 avocado's- 75 g pure chocolade, gerasptBereiden
Aardbeien in rode wijnsiroop met mascarpone 'zabaglione'

Aardbeien in rode wijnsiroop met mascarpone 'zabaglione'

Ingrediënten. - 160 gram fijne kristalsuiker- 375 ml rode pinot noir wijn- 110 gram aardbeienjam- 1 kaneelstokje- 1 citroen, de schil in reepjes- 1 vanillestokje, opengesneden- 500 gram aardbeien, gehalveerdBereiden
Een schaamteloos gepikt dessertje...

Een schaamteloos gepikt dessertje...

Maar ja, hoe zou je zelf zijn. Je gaat een workshop vis koken volgen bij een Finse IJslandse (maar ik ben haar naam vergeten) en de topper van de avond bleek toch wel het dessert te zijn zeker
Limoncello semifreddo

Limoncello semifreddo

Ingrediënten. - rasp en sap van 1 (bio)citroen- 2 el fijne kristalsuiker- 80 ml limoncello- 325 g lemoncurd- 250 g verse, stevige roomkaas- 250 g mascarpone- ca
Zelf maken: Meringue - stap voor stap

Zelf maken: Meringue - stap voor stap

Ik gebruik regelmatig meringuemengsels in mijn desserts en taarten. Daarom leek het me handig om eens een basisrecept 'meringue' op mijn blog te zetten