Aniba♡

Aniba♡

  • 84 Recepten
Spaanse Tortilla

Spaanse Tortilla

Zin in een lekker Spaans gerecht maar wil je het niet te moeilijk maken. Dan is de Spaanse tortilla een zeer goed begin
Kip kapsalon

Kip kapsalon

De kapsalon, de Turkse cafetaria kan al jaren niet meer zonder en wij ook niet. Sommigen gruwelen bij de combinatie, anderen zweren erbij
kaas’gehakt’ballen

kaas’gehakt’ballen

Deze kaas’gehakt’ballen zien er super uit, hebben een mooie stevige structuur en smaken heerlijk. Ze zijn eenvoudig te maken, dus zeker een aanrader
Vispannetje

Vispannetje

Een stevig gerecht, dat bij menig Vlaamse brasserie op de kaart staat. Maar het is makkelijk zelf te maken, het kost alleen een beetje tijd

Scampi's in een looksausje

Pel de scampi’s en plaats ze terug in de koelkast. Pers de knoflookteentjes en bak ze aan in margarine en blus dan met de dragonazijn en het water en laat voor 1/3 inkoken
Tagine van gehaktballetjes in tomatensaus met eieren

Tagine van gehaktballetjes in tomatensaus met eieren

Ingrediënten. - 500 g lams- of rundergehakt- 1 ui, gesnipperd- 3 el fijngehakte verse gladde peterselie- een snufje chilipoeder- 1 tl kaneel- ½ tl gemberpoeder- 1 tl komijnpoeder (djinten)- plantaardige olie om te braden- 4 eieren- zout en peperVoor de tomatensaus
Paella met zeevruchten

Paella met zeevruchten

Een paar weken geleden waren we in Valencia en daar aten we verrukkelijke paella aan de boulevard. Paella komt oorspronkelijk uit Valencia maar wordt inmiddels door het hele land gemaakt en er zijn honderden varianten te bedenken
Quiche met gehakt en prei

Quiche met gehakt en prei

HOOFDGERECHT – 40 MIN + 30 MIN OVENTIJD – 4 PERSONEN **. Probeer eens dit recept voor hartige taart met gehakt, prei en cashewnoten
Tomaten -  paprikasoep

Tomaten - paprikasoep

Ingrediënten. - 15 rijpe pruimtomaten- 3 middelgrote paprika's- ongeveer 7 el extra vergine olijfolie- 1 el gehakte rode peper, zonder pitjes- zout en peper uit de molen- 1 teen knoflook, fijngehakt- 2 el rode-wijnazijn- 6 dl kippen- of groentebouillon- 2 handen vol verse basilicumblaadjesBereiden
Bolcourgettes met gehakt

Bolcourgettes met gehakt

Ingrediënten. 4 bolcourgettes. 400 gram mager gehakt. 150 gram champignons. 1 puntpaprika. 1 kleine ui. 1 teen knoflook
Gegratineerde kabeljauw

Gegratineerde kabeljauw

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de prei en snij in fijne ringen. Leg ze in een ingevette ovenschotel
Quiche met verse zalm en broccoli

Quiche met verse zalm en broccoli

Een lekker snel lunchgerecht of voorgerecht wat zowel koud als warm te serveren is. Als je er een salade bij serveert zou het zelf prima kunnen als hoofdgerecht
stoofvlees met friet

stoofvlees met friet

Als wij bezoek krijgen uit Nederland en ik vraag wat ze graag willen eten, is het antwoord heel vaak
Gemarineerde zalm met spinazie

Gemarineerde zalm met spinazie

Het is weer vrijdag – Visdag. Dus zet ik vandaag deze gemarineerde zalm met spinazie op het menu. Het is een heerlijke doordeweekse maaltijd, maar wel eentje waar je het weekend goed mee begint
Aardappelen met broccoli uit de oven

Aardappelen met broccoli uit de oven

SAAAAAAAAI. Ik hoor het je haast denken. Aardappelen met broccoli. Hollandser gaat het niet worden. Buiten een stamppot om dan
Spiesjes van lamsgehakt met venkelzaad

Spiesjes van lamsgehakt met venkelzaad

Laat ik maar meteen met de deur in huis vallen. vandaag is het thema 'venkelzaad'. Hieronder leg ik uit wat dat is en welke lekkere hapjes je er allemaal mee kunt maken
Gegratineerde prei

Gegratineerde prei

Eigenlijk eten we nooit prei bij ons thuis. Ik doe prei alleen kleingesneden door bijvoorbeeld lasagne of ik maak er soep van, maar prei als bijgerecht doen we eigenlijk nooit