dessertjes

dessertjes

Limburgse vlaai

Limburgse vlaai

Verwarm de oven voor op 190°C. Zeef de bloem en maak in het midden een kuiltje. Verbrokkel de gist in de lauwe melk en giet het papje erin

Panna cotta met aardbeien

Verwarm de room en de melk met de suiker op het vuur. Haal van het vuur en voeg de half opgeklopte room toe
Bokkepootjes-advocaattaart

Bokkepootjes-advocaattaart

In een echte paastaart hoort advocaat. En of je deze taart nu voor Pasen maakt of niet. je moet wel een beetje van advocaat houden, want de smaak komt er stevig in terug
Gefrituurd ijs met aarbeiencoulis

Gefrituurd ijs met aarbeiencoulis

Dit wilde ik al heel lang eens proberen. ijs frituren. Op de website van Allerhande staat deze maand een recept, dus eindelijk eens geprobeerd
Traditionele Appelflappen

Traditionele Appelflappen

Appelflappen. Heerlijk. appelflappen. Ook zo`n traditioneel recept wat niet ontbreekt op oudjaars avond. De een vind beignets lekker en de ander de flappen

Misérable

Verwarm de oven voor op 190°C. Klop de eiwitten met de kristalsuiker stevig tot sneeuw in een mengkom. Meng in een tweede kom de poedersuiker, amandelpoeder, witte bloem en de Maïzena
Operacake

Operacake

Verwarm de oven voor op 200 ° C. Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout. Strooi er de suiker bij en blijf kloppen tot het eiwit in pieken rechtop blijft staan
Amandelbiscuit met aardbeiencréme

Amandelbiscuit met aardbeiencréme

Geïnspireerd door een aantal prachtige taarten op het internet, kreeg ik een leuk idee in mijn hoofd voor een vrolijke aardbeientaart
Zelfgemaakte oliebollen

Zelfgemaakte oliebollen

Bij Oud&Nieuw mogen de (zelfgemaakte) oliebollen niet ontbreken. Het liefste maken we zelf oliebollen en appelbeignets om het feest compleet te maken
Oud&Nieuw: Appelbeignets

Oud&Nieuw: Appelbeignets

Naast oliebollen mogen appelbeignets absoluut niet ontbreken tijdens Oud&Nieuw, tenminste bij ons. Maak de appelbeignets bijvoorbeeld ‘s middags al, want ook koud zijn ze heerlijk
Appelbeignets

Appelbeignets

Vandaag leek het wel te stormen buiten dus bleef ik lekker binnen om er gezellig appelbeignets voor de hele familie te bakken
De Ideale Oliebol

De Ideale Oliebol

Mooie Nederlandse traditie. de Oliebol. Maar hoe maak je de ideale oliebol eigenlijk. Hieronder geen recept maar gewoon het hoe en wat van de ideale oliebol
Appelbeignets

Appelbeignets

Morgen is het alweer oudejaarsdag. Heel cliché, maar wat vliegt zo’n jaar toch altijd snel voorbij. Voor ons was 2013 het jaar waarin we onze foodblog zijn begonnen en we krijgen er steeds meer plezier in
Appelbeignets

Appelbeignets

Voor de allereerste keer heb ik dit jaar appelbeignets gemaakt volgens het recept van Cees Holtkamp. Appelbeignets vind ik naast appelflappen altijd het lekkerst om te eten met oud & nieuw maar ze zelf maken had ik nog nooit gedaan
Appelbeignets

Appelbeignets

Appelbeignets. dan denkt men meestal aan oud en nieuw. Helemaal niet nodig. Voor dit receptje hoef je niet een hele frituurpan te voorschijn halen

Apfelstrudel

Week de rozijntjes op voorhand in een scheutje bruine of witte rum (Als je kookt voor de kinderen, dan kan de rum best weglaten en vervangen door water)

Apfelstrudel

225 gr bloem125 ml melk1 ei1 tl zout30 gr boterMeng de bloem, melk, ei , zout met de machine to t een deeg, voeg vervolgens de gesmolten boter toe en laat het nogh even mixen
Koud ijs met warme apfelstrudel

Koud ijs met warme apfelstrudel

Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de strudelstukken in ± 40 min. door en door warm en goudbruin. Schep op 4 borden telkens een bolletjes vanilleroomijs
Video: Recept Appelstrüdel

Video: Recept Appelstrüdel

Ik heb deze keer een video recept voor appelstrüdel gemaakt. Ik ben echt dol op deze warme appeltaart. Je kunt hem zo eten, maar het is ook lekker om de appelstrüdel met een bolletje kaneel ijs te serveren als dessert
Panna cotta met frambozen

Panna cotta met frambozen

3 dl sap van frambozen of ander seizoenfruit. 2 dl room. 50 g suiker volgens soort fruit. vers fruit voor de garnering
Bavarois met speculaas en coulis

Bavarois met speculaas en coulis

Verkruimel de speculaasjes.  Smelt de boter in een pannetje en meng er de kruimels door. Verdeel over mooie glaasjes en druk aan