Mijn Favorieten

Mijn Favorieten

  • 37 Recepten
Mijn Favorieten
Gebakken sint-jakobsvruchten met radijsjes

Gebakken sint-jakobsvruchten met radijsjes

Schil de knolselder en snij hem in blokjes. Kook ze ongeveer 15 minuten in groentebouillon. Stamp de knolselder grof, voeg eventueel meer bouillon toe of laat nog even inkoken
knolselderijpuree met pecorino

knolselderijpuree met pecorino

Een. heerlijk winters bijgerecht is deze gratin van knolselderijpuree met een mooi. goudbruin korstje. Er gaat natuurlijk niets boven een zelfgemaakte
Knolselderpuree

Knolselderpuree

Deze knolselderpuree is verrassend lekker door het gebruik van citroensap. Door het gebruik van citroensap heeft u ook geen zout nodig, dus is deze puree ook nog erg gezond
Vispannetje met aardappelblokjes

Vispannetje met aardappelblokjes

Schil de aardappelen. Kook ze net gaar in gezouten water. Maak de groenten schoon. Pel en snipper de uien en de knoflook

Vispannetje

Pel de garnalen en houd de garnaalkoppen opzij. Haal de coquilles uit hun schelp, verwijder de baarden en spoel de nootjes 10 minuten onder koud stromend water

Het zoveelste vispannetje

1. Maak in een brede steelpan een dikke blonde saus met boter, bloem en water. Zet de pan weg van het vuur

Oostends vispannetje

De visblokjes pocheren in de visfumet tot ze halfgaar zijn. Voor de vissaus. de boter smelten en de bloem eronder mengen, de visfumet eronder mengen, de witte wijn en room toevoegen, tot de helft inkoken en kruiden met peper en zout

Oostends vispannetje

Pocheer de visblokjes en filets in de visfumet tot ze halfgaar zijn. Haal de vis uit het kookvocht. Smelt de boter en meng met de bloem tot een blonde roux in een andere kookpot
Oostends vispannetje

Oostends vispannetje

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de wortelen en prei in fijne juliette. Fruit aan en kruid met peper en zout
Vispannetje met venusschelpen

Vispannetje met venusschelpen

Spoel de venusschelpen en maak ze. schoon. Kook ze afgedekt in de witte wijn. tot de schelpen open zijn. Neem van het
Vispannetje met garnaal

Vispannetje met garnaal

Schil de aardappelen en kook ze gaar. Pureer ze met de melk en een klontje boter. Kruid met nootmuskaat, peper en zout
Vis in een feestelijke harmonie

Vis in een feestelijke harmonie

En dat mijn stem nog zo is. Eens zin in een mengeling van allerlei lekkers uit de zee. We maken een vispannetje, zonder veel fieke fakjes, puur natuur
vispannetje

vispannetje

Ook al heb ik iemand in huis die niet graag vis eet, af en toe smokkel ik er toch een recept tussen met vis
Duik in dit heerlijk vispannetje.

Duik in dit heerlijk vispannetje.

Ik had wel al lang een vispannetje op mijn verlanglijstje staan want da’s wel handig als je thuis op verschillende tijdstippen moet eten

Menu voor de feestdagen!

Op algemeen verzoek, een voorstel voor een feestmenu,. misschien voor met kerst. Hapjes keuze uit. - Hapje met avocado, grijze garnaal en tomaat, blog 22/10
Kip in zoetzure saus met ananas

Kip in zoetzure saus met ananas

Kijk op mijn website voor. Voor een makkelijk en snel doordeweeks gerecht koop ik wel eens een potje zoetzure saus
Vis Stoofpotje

Vis Stoofpotje

Visstoofpotje. Een lekker stoofpotje wat vlug klaar is,. helemaal handig als het zo warm is. Geen uren in de keuken en toch een smakelijk gerecht