BROOD

BROOD

Recept: Blueberry Bananabread

Recept: Blueberry Bananabread

Als er een ding is waar foodies niet zonder kunnen dan is het wel bananenbrood. Blueberry Bananabread met de smaakcombinatie van blueberry muffin en bananenbrood, dat is pas een guilt-free pleasure
REVIEW: VLAAMSCH BROODHUYS - ROTTERDAM

REVIEW: VLAAMSCH BROODHUYS - ROTTERDAM

Om in mijn steeds groter wordende ambachtelijke broodverslaving te voorzien ben ik steeds opzoek naar ambachtelijke bakkers en bakkerijen
Pumpernickel

Pumpernickel

In Duitsland kreeg ik bij een ontbijt eens heerlijk donker brood vol zaden. 100 gram wit broodmeel. Laat een uur rijzen en doe over in een met olie ingevette broodvorm van 30 cm. Bak het brood in ongeveer 45 minuten goudbruin en knapperig. 100 gram wit broodmeel
Donker Grieks brood

Donker Grieks brood

Ik weet niet of ze in Griekenland donker brood maken, maar door de feta en het venkelzaad moest ik aan het land denken
Brood met olijven en oregano

Brood met olijven en oregano

Ik had er dus zin in vanmorgen bij het ontwaken, zoveel dat ik maar weer eens de broodblikken te voorschijn gehaald heb
Review boek: "Kook ook Brood"

Review boek: "Kook ook Brood"

Eens wat anders dan een receptje, een review van het boek, "Kook ook Brood" lees vlug mee. InmercTja, de titel zegt al genoeg eigenlijk, kook ook brood, mijn interesse werd gewekt nadat ik op zoek was voor een leuk boek met verschillende recepten voor broodbakken en ik op dook voor dát ene boek met verschillende receptjes, makkelijk, overzichtelijk en waar je gewoon meteen zin en trek krijgt om een brood te gaan maken en waarvan je eigenlijk de foto's al wilt proeven
Meergranenbrood met lijnzaad

Meergranenbrood met lijnzaad

En dan snijden op de ouderwetse manier, met het broodmes, zodat je een dikke boterham hebt, dan een laag goeie boter en wat Maldonzout

Meergranenbrood, boordevol pitten en zaden

Dit recept kan ook in de broodbakmachine. Neem het brood uit de oven, laat afgedekt staan en verwarm nu de oven tot 200°C. Bak het brood nu af gedurende 30 minuten
Chocoladebroodjes en pistolets

Chocoladebroodjes en pistolets

Broodjes gebakken voor een heerlijke lunch. grove pistolets en chocoladebroodjes. Ingrediënten chocoladebroodjes
Pistolets met desem

Pistolets met desem

Een lekker broodje met een knapperige korst en zacht broodkruim van binnen. Desembroodjes van Edwin Klaasen
Kaneelbroodjes

Kaneelbroodjes

Druppel met een lepel over de nog warme broodjes. Als je de broodjes in een springvorm hebt gebakken verwijder dan na het glazuren de rand
Spelt- Durum Brood

Spelt- Durum Brood

Warm de oven voor met de pizza of broodbaksteen op 220 graden. Ingrediënten. Voordeeg. 2 gram verse gist 300 gram handwarm water 300 gram gezeefde speltbloem Deeg

Heerlijk geurig volkoren-kamutbrood

Brood gebakken met een deel kamutbloem of kamut-volkorenmeel ruikt niet alleen heerlijk, maar is veel voller van smaak dan tarwemeel
Zwarte woud brood

Zwarte woud brood

IngrediëntenGeplette tarwe 100 gramZemelen 50 gram Water 2,60 ml Tarwebloem 150 gram Tarwemeel 150 gram Gebrande mout 8 gram Gist 20 gram Donker broodvetstof 20 gram (broodverbeteraar) Maisvlokken 15 gram Gerstvlokken 15 gram Muesli 15 gram Glutenversterker 20 gram Zout 8 gram 1 brood 800 gramZemelen en geplette tarwe samen met het water 30 minuten laten weken. 50 gram Water 2,60 ml Tarwebloem 150 gram Tarwemeel 150 gram Gebrande mout 8 gram Gist 20 gram Donker broodvetstof 20 gram (broodverbeteraar) Maisvlokken 15 gram Gerstvlokken 15 gram Muesli 15 gram Glutenversterker 20 gram Zout 8 gram 1 brood
Mısır ekmeği (Turks maïsbrood)

Mısır ekmeği (Turks maïsbrood)

Mısır ekmeği (Turks maïsbrood) is een bekend gerecht van de noordeijke Zwarte Zeekust (Karadeniz) van Turkije
Walnotenbrood

Walnotenbrood

Door de walnoten die ik gekregen zit ik momenteel in de walnoten-gekte, dus na de chocolade-banaancake met walnoten nu het walnotenbrood
Broodjes met tropisch fruit

Broodjes met tropisch fruit

Tropische broodjes. Handige broodjes voor onderweg, zonder beleg zijn ze heerlijk. Door de proevers omschreven als een smaaksensatie
spelt mais sandwiches **

spelt mais sandwiches **

Ingrediënten. 200 gr maisbloem. 300 gr speltbloem. 10 gr droge gist. 1 koffielepel rietsuiker. 1 koffielepel zout ongeveer 8 gr
Meergranenbrood

Meergranenbrood

Aantal 2 stuks van 800 gram of vier broodjes van 400 gram Tarwemeel. Ingrediënten. Tarwemeel 500 gram. Bloem 500 gram
Maisbrood

Maisbrood

Maisbrood stond al heel lang op mijn lijstje met gerechten die ik wil uitproberen. En dan niet het maisbrood dat je bij de bakker koopt maar het maisbrood dat je altijd in films bij een Amerikaans Thanksgiving menu op tafel ziet staan
Boekweitmaisbrood*

Boekweitmaisbrood*

onderen in een ingevette broodvorm. Haal het brood uit de broodvorm en laat het boekweitmaisbrood afkoelen
Mais-pompoenpittenbrood

Mais-pompoenpittenbrood

Een lekker luchtig brood gebakken voor morgen. Dit brood is heerlijk als je er vijgenconfituur op smeert