Linda 2017

Linda 2017

  • 128 Recepten
Verse groente schotel met gehakt en bijzondere bechamelsaus
Kerst granola

Kerst granola

Doordeweeks zijn mijn ontbijtjes bijna altijd hetzelfde. yoghurt met granola en fruit. Sommigen zouden dat saai vinden, maar ik geniet er oprecht van
Ovenschotel bloemkool

Ovenschotel bloemkool

Nodig. 1 bloemkool. 500 gr aardappelen, geschild. 1 bakje vega spekjes, De vegetarische slager. 1 bakje vega kipstukjes, De vegetarische slager
Gevuld witloof

Gevuld witloof

Verwarm de oven voor op 200°C. Maak het witloof schoon. Snij de stronkjes overlangs doormidden. Hol ze uit, door voorzichtig de binnenste blaadjes te verwijderen
Knapperige granola

Knapperige granola

Nom, wat stond dit al lang op mijn to-make lijstje. homemade knapperige granola. Met de nadruk op knapperig
Krokante geitenkaas met appel, peer en mosterd-honingvinaigrette

Krokante geitenkaas met appel, peer en mosterd-honingvinaigrette

Ingredienten --- De sla --- 100g rucola bussel platte peterselie --- Honing-mosterd vinaigrette --- 3 el mosterd 3 el honing 4 el ciderazijn (appelazijn) 5 cl olijfolie extra vergine Peper en zout --- Fruitgarnituur --- 2 peren, (bv Conferece) 2 appelen (bv
Zalm met spitskool en bieslookmayonaise

Zalm met spitskool en bieslookmayonaise

Na het recept van coquilles met preimousse, moest er natuurlijk een bijpassend hoofdgerecht volgen. Voortbordurend op de romige preimousse heb ik gekozen voor dit recept van zalm op een bedje van romige spitskool
Gebakken scampi's in tomaten feta saus

Gebakken scampi's in tomaten feta saus

Ik ben heel sociaal. Letterlijk, ik zou babbelen "tegen een hond met een hoedje op" (oude, West-Vlaamse uitspraak van mijn moeder), maar ook figuurlijk
Asperges op Vlaamse wijze

Asperges op Vlaamse wijze

Ingrediënten. 500 gram witte asperges. 1 dikke plak schouderham. 4 eieren. 2 flinke koffielepel gedroogde peterselie of een bosje vers geknipte peterselie
Asperges met gerookte zalm en eiersalade

Asperges met gerookte zalm en eiersalade

Het is inmiddels echt een traditie. Zodra er witte Hollandse asperges van de koude grond te koop zijn, eten mijn moeder en ik asperges met gerookte zalm en eiersalade
Kipfilet, parmaham met mascarponesaus en tagliatelle

Kipfilet, parmaham met mascarponesaus en tagliatelle

Ingredienten 1 Sjalot 20g vetstof Tijm, laurier, Italiaanse kruiden zout en peper 15 cl room (of room alternatief) 200g Mozarella, in plakjes gesneden 400g tagliatelle 4 kipfilets 8 plakken Parmaham 500g tomaten 1 ui 1 teentje knoflook 250g mascarpone 1 basilicum, fijngehakt
Ovenschotel met vis en prei

Ovenschotel met vis en prei

Dit is al een oud recept dat mijn ouders vroeger maakten. Ik heb het iets aangepast en er mijn eigen (budget) versie van gemaakt
Witlof schotel met boursin en kip

Witlof schotel met boursin en kip

Deze witlof schotel hebben we gister gegeten. Dit gerecht is niet echt fotogeniek, ( of ik geen goede fotograaf), maar toch wil ik hem graag met jullie delen