Brood 2

  • 107 Recepten
Gezonde Spelt bolletjes (chiazaad,hennepzaad,goijbessen,moerbeibessen)

Gezonde Spelt bolletjes (chiazaad,hennepzaad,goijbessen,moerbeibessen)

Leg de broodjes op een ingevette bakplaat of bakmat met de naad naar beneden. 250 gram Speltbloem. 250 gram Volkoren speltbloem. 25 gram Goijbessen. 25 gram Moerbeibessen. 25 gram krenten. 25 gram rozijnen. Bak de broodjes gedurende 8 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. 250 gram Speltbloem. 25 gram Goijbessen. 25 gram Moerbeibessen. 25 gram krenten. 25 gram rozijnen
Spelt maanzaadbroodjes

Spelt maanzaadbroodjes

Speltmeel maakt lekkere broden en broodjes en is een makkelijke vervanger van tarwe. Met dit brooddeeg kun je goed varieren, in plaats van de zaden kun je er bijvoorbeeld ook wal- of hazelnoten door doen
Spelt Ciabatta

Spelt Ciabatta

320 gram gezeefde spelt bloem. Verhit de oven met broodbaksteen op 275 graden. Verlaag de temperatuur van de oven nu naar 230 graden en bak de Ciabatta in 20- 30 minuten gaar. 320 gram gezeefde spelt bloem
GEBAK       TOMPOES

GEBAK TOMPOES

Ook in roombroodjes gebruikt men banketbakkersroom. 250 ml melk. 25 gram bloem. En bak deze in ongeveer 12 minuten op 190 graden lichtbruin. Follow 250 ml melk. 25 gram bloem
Recept: Broodje ei uit de oven

Recept: Broodje ei uit de oven

Broodje ei uit de oven. Dit broodje ei uit de oven is een echte eyecatcher, maar helemaal niet moeilijk te maken
Maïsbrood

Maïsbrood

Toen ik een zak met maïsmeel zag staan moest ik gelijk denken aan het maïsbrood dat mijn vader al een paar keer had gemaakt
Snelle cinnamon rolls

Snelle cinnamon rolls

Nee, ze zijn niet helemaal hetzelfde, maar ook van deze kaneelbroodjes word ik heel erg gelukkig. Wentelteefjes plukbrood
Brood opbollen en vlechten

Brood opbollen en vlechten

Ik vind het echt fascinerend om met een paar ingrediënten een geweldig brood tevoorschijn te toveren
Recept: Plukbrood voor bij de borrel

Recept: Plukbrood voor bij de borrel

Een goed gevuld plukbrood met mozzarella, bruschetta kruiden en verse basilicum. Het zorgt altijd wel weer voor goede inspiratie, zoals met dit borrelbrood
Rozijnenbrood met spijs (spelt)

Rozijnenbrood met spijs (spelt)

Dit rozijnenbrood bakte ik al eerder (klik). Direct lossen uit het broodbakblik en op een rooster laten afkoelen
Bananen broodjes

Bananen broodjes

Ingrediënten500 gram bloem 260 ml water 30 gram gist 1 ei 25 gram suiker 8 gram zout 50 gram boter 25 gram luxebroodverbeteraar S500 300 gram toerboter Vulling 10 bananenMaak een soepel deeg en verdeel de boter over de helft van het deeg. 260 ml water. 25 gram suiker. 25 gram l
Spitskool tandoori

Spitskool tandoori

Klik hier om zelf je naan te makenOf bak de naan af volgens de bereidingswijze op de verpakkingMaak de groenten schoon en hak de ui, knoflook en gember fijn en hou apartSnij de winterpeen en tomaten in blokjes en snij de spitskool in dunne reepjesVerhit wat olijfolie of 1 eetlepel kokosolie in een grote koekenpanVoeg de ui, knoflook, gember en cayennepeper toe en roerbak 1 minuutVoeg hierna de spitskool, tomaten, doperwten, winterpeen en garam masala toeRoerbak 5 minuten en snij ondertussen de lente-ui in ringen en hak de koriander fijnVoeg de lente-ui, koriander en het sap van de limoen toe en roerbak 2 minutenServeer warm samen met het naan
Vlaamse brioches met parelsuiker

Vlaamse brioches met parelsuiker

Brioches zijn zachte, zoete, witte broodjes. 250 g parelsuiker – 30 g gesmolten boter. Bak ze daarna gedurende 8 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C. Meer lekkersOns dagelijks broodTijgerbroodjes uit eigen ovenRoggebrood met walnotenWorstenbrood “Miss Piggy”RozijnenbroodZelfgemaakte, malse sandwiches 700 g bloem. 250 g parelsuiker
Suikerbrood van Sinterklaas

Suikerbrood van Sinterklaas

Vorig jaar heeft de Sint van de bakpiet suikerbrood mogen proeven en lekker dat hij het vond. Zo ontstond het suikerbrood van Sinterklaas
Suikerbrood Craquelin

Suikerbrood Craquelin

Eieren 100 gram (2 stuks). Product 2. Suiker 25 gram. Bloem 200 gram. Suiker perle nr4 250 gram voor drie broden. De grondstoffen onder 1 tot een kort deegje verwerken en een voorrijs geven van 20 minuten. Dan de grondstoffen onder 2 toevoegen en het deeg afdraaien in 2e versnelling. 2 x doreren. 100 gram (2 stuks). 25 gram. 200 gram. 4 250 gram voor drie broden. 2 x doreren
Iers volkoren boerenbrood

Iers volkoren boerenbrood

Iers boerenbrood - © Foto Jacqueline Wesselius. Nee, dit brood is niet glutenvrij, laat ik daar meteen voor waarschuwen
Sodabrood met een rustiek uiterlijk

Sodabrood met een rustiek uiterlijk

Snel zelf brood bakken. Toch overkomt het mij regelmatig dat ik ontzettende zin heb om brood te bakken, terwijl ik die dag echt geen tijd of geduld heb in het rijs/wacht-proces