Aubergine

Aubergine

  • 24 Recepten
Cannelloni met aubergine, mozzarella en paprika

Cannelloni met aubergine, mozzarella en paprika

Doe de plakjes aubergine in een kom en bestrooi ze met zout. Spoel en droog de plakjes aubergine goed. Druppel wat olie in een ondiepe ovenschaal en leg er de plakjes aubergine in
Curry met aubergine en kikkererwten

Curry met aubergine en kikkererwten

aubergine te plaatsen, het is niet echt de tijd voor aubergines. g aubergine, in blokjes. Voeg kikkererwten, aubergines en yoghurt toe
Gevulde aubergine met quinoa

Gevulde aubergine met quinoa

aubergine gevuld met quinoa, amandelen en geitenkaas met een Indiaas tintje . HOOFDGERECHT – 20 MINUTEN + 30 OVENTIJD - 4 PERSONEN**
Aubergine gevuld met tonijn

Aubergine gevuld met tonijn

De aubergine week is iets verlengd. Waaronder deze aubergines gevuld met tonijn. Voor dit recept gebruik ik de “groene eitjes”, geweldige naam voor een aubergine toch
Aubergine uit de oven

Aubergine uit de oven

Aubergine vult goed, dus had ik er eentje meegenomen uit de supermarkt. Aubergine uit de oven Print Voorbereiden 10 minuten Bereiding 20 minuten Totaal 30 minuten Porties. olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 uitje, gesnipperd 1 blikje gepelde tomaten ½ theelepel paprikapoeder 1 theelepel Italiaanse kruiden Snufje cayennepeper 1 grote aubergine Flinke hand geraspte Parmezaanse kaas Bereiden. Verwarm de oven voor op 200 graden Verhit een scheutje olijfolie in een (saus)pan en fruit de ui en knoflook hierin even aan Giet het vocht van de gepelde tomaten bij de ui en knoflook en hak de tomaten klein Voeg de tomaten en de kruiden toe aan de saus en laat op laag vuur vijf minuten pruttelen Snijd intussen de aubergine in halve plakken en leg in een ovenschaal Breng de saus op smaak met peper en wat zout en get over de aubergine Bestrooi het geheel met de Parmezaanse kaas en laat in ca. 1 grote aubergine
Vegan aubergine moussaka met kikkererwten

Vegan aubergine moussaka met kikkererwten

Een lekker vegan ovenschoteltje met aubergines en kikkererwten. Ik maakte de saus met edelgist. ‘k Heb er nieuwe gekocht bij Pit & Pit en vind ze HEERLIJK
Aubergine „al forno“

Aubergine „al forno“

1 kleine Aubergine (ca. Für eine Person. 250 g). 2 1/2 TL Olivenöl. Salz. Pfeffer aus der Mühle. 150 g Tomaten und 30 g Light-Mozzarella in Würfeln
Gegrilde aubergine met feta

Gegrilde aubergine met feta

Was de aubergine en snijd het bovenste gedeelte er af. Snijd de aubergine met een groot en scherp mes in plakken
Aubergine Parmigiana

Aubergine Parmigiana

Spoel het zout van de aubergines af onder een stromende kraan en dep droog met keukenpapier. Verhit een laagje olijfolie in de koekenpan en bak de plakken aubergine (in batches) rondom
Gevulde aubergine

Gevulde aubergine

Bereidingswijze De aubergines in de lengte in strepen schillen - er moet wel wat schil overblijven - en de steel eraan laten zitten, deze houdt het geheel bij elkaar
Aubergine met tomaat uit de oven

Aubergine met tomaat uit de oven

Thinly-sliced 2 el olie 2 aubergines 2 stevige tomaten 2 bosuitjes 100 gram gedroogde tomaatjes paar stengeltjes peterselie 150 gram geraspte (pittige) kaas peper & zout roomboter
Gegrilde Aubergine met Kappers en Pijnboompitten

Gegrilde Aubergine met Kappers en Pijnboompitten

En ook nog voedzaam, voor mij was een aubergine een volledige maaltijd. 2 aubergines. Snij de aubergines in de lengte doormidden, leg ze op de grillplaat met de snijkant naar beneden en gril ze 10 minuten. Draai de auberginehelften om, snijd het vruchtvlees diep in, zonder het vel te raken, verdeel er het mengsel over en gril nog 5 minuten. Recept Melanzane capperi e pinoli van In Tavola, Donna Moderna 2 aubergines