Lunchtime Healthytime

Lunchtime Healthytime

  • 51 Recepten
tomaten met feta

tomaten met feta

Opnieuw een receptje van Pascale Naessens. Gewoon omdat het goed is. De combinaties in haar recepten werken gewoon
Hartige courgette en mais pannenkoekjes

Hartige courgette en mais pannenkoekjes

Snijd de uiteindes van de courgettes eraf en rasp boven een grote kom de overgebleven courgette. Gebruik een zeefdoek of schone theedoek om zoveel mogelijk vloeistof uit de geraspte courgette te knijpen
Courgettekoekjes met feta & munt

Courgettekoekjes met feta & munt

Geen inspiratie voor het avondeten. Maak eens courgettekoekjes met feta & munt. Courgettekoekjes zijn niet alleen makkelijk om te maken, je kunt er ook nog eens flink mee variëren
Gezonde frikandellen

Gezonde frikandellen

Frikandellen als snack. Zeker. Gezond. Mehhh. Totdat je kennis maakte met deze frikandellen. Met deze gezonde frikandellen van kip en zoete aardappel kan je gezond snacken
Courgette bootjes met tonijn

Courgette bootjes met tonijn

Steeds vaker gebruik ik courgette als hoofdingrediënt in mijn gerechten. Courgettes zijn niet alleen erg lekker, maar ook heel gezond
Courgette spaghetti (courgetti) met pesto (paleo)

Courgette spaghetti (courgetti) met pesto (paleo)

Voor 2 personen. 2 courgettes (niet té groot), 1/2 bakje pijnboompitjes (eerst even roosteren. ), 2 handen basilicum, 3 handen spinazie, 1 avocado, 1 knoflookteentje, 1 hand blanke amandelen, 2 eetlepels edelgistvlokken, 2 mootjes zalm
Rode kool koekjes met yoghurtsaus

Rode kool koekjes met yoghurtsaus

Er zat een hele mooie rode kool in De Krat en daar wilde ik eens meer mee doen dan roerbakken. De pissaladière met rode kool zagen jullie al eerder voorbij komen op de blog
Bloemkool Salade met geroosterde kikkererwten

Bloemkool Salade met geroosterde kikkererwten

Bloemkoolsalade met geroosterde kikkererwten. Deze salade is perfect voor een lunch, maar met een stukje vlees, vis of kip erbij is hij ook heerlijk als avondmaaltijd
Salade met broccoli en gerookt kip

Salade met broccoli en gerookt kip

Ingrediënten. 1 gerookte kipfilet, in plakjes. 150 gram ijsbergsalade. 2 eetlepels bieslookdressing. mengsel van 100 ml magere yoghurt, 1 eetlepel light mayonaise en twee eetlepels bieslook
Gluten- en lactosevrije quiche met zalm dille en spinazie

Gluten- en lactosevrije quiche met zalm dille en spinazie

Zalm en dille zijn wat mij betreft twee ingrediënten die hand in hand gaan. Ik maakte met deze smaakmakers een heerlijke gluten- en lactosevrije quiche
Havermout pruimen muffins

Havermout pruimen muffins

Ontbijt muffins met havermout en pruimen. Het is weer pruimentijd en pruimen zijn gezond voor je, het schijnt zelf zo te zijn dat als je 5 tot 6 pruimen eet per dag je er van afvalt dus als je daar geen bezwaar tegen hebt dan zou ik zeggen geen excuus meer om deze pruimen muffins met havermout te maken
Gevulde zoete aardappel met avocado, limoen & feta

Gevulde zoete aardappel met avocado, limoen & feta

Ooooh how I love zoete aardappel. Op het moment dat de herfst aanbreekt, krijg ik altijd zin om dingen te eten die de kleur van de natuur hebben wanneer ik naar buiten kijk (beetje gek misschien maar true)
Griekse zoete aardappel pizza’s

Griekse zoete aardappel pizza’s

Zoete aardappel in de schil, zoete aardappel frietjes. en. weer zoete aardappel in de schil. Tijd voor wat afwisseling
Glutenvrije Turkse pizza

Glutenvrije Turkse pizza

Tegenover mijn werk zit een kebab zaak waar ze Turkse pizza’s verkopen. Iedere keer als ik er langs fiets en de geur die uit het pand komt opsnuif, denk ik aan hoe het zou zijn om een Turkse pizza te eten