4 lekkere recepten om konijn klaar te maken: met pruimen, bier, wijn of à la Jeroen Meus
www.onskookboek.be
www.onskookboek.be
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 konijn, in stukken versneden bij de slager of poelier
  • rotszout en versgemalen zwarte peper
  • 2 eetlepels hoeveboter
  • 3 sneden (gerookt) spek, in stukjes gesneden
  • 200 gram sjalotten
  • 1 eetlepel bloem
  • 300 ml droge, witte wijn
  • 100 ml groentebouillon
  • 2 wortels
  • 1 kruidentuiltje (bv. laurierblad, tijmstengel, peterseliestengels)
  • 300 gram bruine (kastanje)champignons

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.