Verhit wat olie in een pan en fruit de ui en de knoflook samen met wat chilipeper (de hoeveelheid hangt af van hoe pittig je het wilt hebben, je kan het eventueel ook weglaten)
Waar de een denkt aan de Mexicaanse pannenkoek gevuld met kip of vlees, bonen en kaas, denkt de ander aan de Spaanse aardappel variant die vaak als tapa wordt gegeten
't Is ook nu weer een echt smaakbommetje. Het zoutige van de gerookte vis geeft een heerlijk diepe smaak aan dit gerecht en vult de keuken met een zalige geur waarvan je vast gaat watertanden
Ik heb inspiratie gekregen voor nog veel meer lekkere recepten. Ik deed dit samen metspinazie en mozzarella en dat bleek een heerlijke combinatie te zijn
Meestal maak ik wat lekkere hapjes op vrijdag avond om het weekend te vieren. Eigenlijk is het gewoon een simpele ovenschotel met gehakt, champignons, uitje, spekjes, rösti en spinazie
Serveer deze spinazie quiche met een lekkere frisse salade en geniet. Zonder enig recept besloten we dat we zin hadden in een quiche metspinazie en heel veel kaas
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.