Samen met mijn ouders, in een heel klein restaurantje dat in een kelder gevestigd was, zaten we onder een oud balkenplafond aan een lange tafel met z’n allen te genieten van een grote schaal risotto
Tot ik zag hoe Donna Hay een risottoinde oven maakte. Je begint met een “naturel” risotto. Niets makkelijker dan dat, want je zet de rijst met bouillon inde oven en kijkt er verder niet meer naar om
Zorg ervoor dat je dezerisotto met eersteklas ingrediënten maakt. Waar ik vroeger risotto altijd een klus vond eten we het tegenwoordig vaak als ik weinig tijd of zin heb om te koken
Met het zoeken naar de juiste bereidingswijze, bedoel ik dan. Het blijft tobben om een mooi, vloeiend rijstgerecht te serveren, zoals dat ooit bedacht moet zijn in Italië
leefstijl indelente. De natuur ontluikt, begint uit te lopen, te groeien en te bloeien. een plakje verse gember dopen in een papje van citroen/limoensap met een beetje honing en een snufje zout
De Hippe Vegetariër - Blog over bewust eten en genieten van het leven
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.