Aardappel”burgers” met gerookte zalm & spinaziesaus
Foods and Photos
Foods and Photos
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 500 gr vrij kruimige aardappels
  • 150-200 gr gemengde bladgroente, zoals savooiekool en boerenkool, harde kern en stelen verwijderd, grote bladeren gehalveerd.
  • 1 el roomboter
  • 2-3 lente-uitjes, in dunne ringetjes
  • scheutje melk (zelf heb ik amandelmelk gebruikt)
  • 40 gr spelt/tarwe bloem of kikkererwtenmeel voor glutenvrije burgers
  • 100 gr verse spinazie
  • 100 gr mascarpone
  • 1 tl mosterd
  • rasp en sap van een halve citroen
  • 1 ei, losgeklopt
  • 200 gr gerookte zalm
  • zout, peper naar smaak
  • olijfolie/kokosolie/ geklaarde roomboter om te baken

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.