Aardbeien-bavaroistaart met frangipane
Carolines blog
Carolines blog
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 150 g lekkere aardbeien
  • 150 g gemengd zacht fruit, bv bramen, frambozen, aalbessen, blauwe bessen
  • poedersuiker
  • 150 g bloem, gezeefd
  • 50 g poedersuiker, gezeefd
  • 75 g koude boter, in blokjes
  • 1 citroen, geraspte schil
  • 100 g amandelmeel of gemalen amandelen
  • 75 g kristalsuiker
  • 75 g zachte boter
  • 3 blaadjes gelatine
  • 100 ml slagroom
  • ½ tl vanille-extract
  • 200 g aardbeien, gepureerd
  • 40 g fijne kristalsuiker
  • 1 citroen
  • 1. Voor het deeg
  • 2. Meng voor de frangipane alles in een kom goed door elkaar met de handmixer
  • 5. Als je een gladde bavarois wilt, zeef de aardbeienpuree dan eerst

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.