Ajam opor (kip in kruidige saus)
Eetspiratie | Eetspiratie voor een gezonde leefstijl | recepten | puur en lekker eten!
Eetspiratie | Eetspiratie voor een gezonde leefstijl | recepten | puur en lekker eten!
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 tot 6 kippendijen
  • 2 uien 4 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel gemalen laos
  • 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar)
  • 1 theelepel asempasta of een kneep citroensap
  • 1 theelepel gemalen komijn (djinten)
  • 1 eetlepel gemalen kurkuma (koenjit)
  • 1 theelepeltje (kokosbloesem of palm) suiker
  • stukje trassi ter grootte van een kidneyboontje
  • 150 milliliter dikke kokosmelk
  • 1 handje cashewnoten
  • 2 daun djeroek poeroet (limoenblad)
  • 4 laurierbladen 1 sereh stengel (citroengras)
  • 1 eetlepel groentebouillonpoeder (ik gebruik bouillonpoeder zonder zout en gistexract)
  • scheutje (rijst) olie
  • optioneel: 4 hardgekookte eieren (deze leg je in de saus erbij zodat de smaak er goed in kan trekken)

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.