Tegenwoordig is pastinaak zelfs bij veel supermarkten gewoon op de groente-afdeling te vinden. Soep is een gemakkelijke manier om de smaak van een groente tot z’n recht te laten komen
Als de pastinaak goed zacht is, pureer je de soep met een staafmixer. Ik ben gek op pastinaak en het is echt zonde dat het bijna een vergeten groente aan het worden is
Francesca Kookt! Je dagelijkse portie food inspiratie.
Van mijn Engelse schoonmoeder heb ik afgekeken dat je ze ook heerlijk kan roosteren in de oven of gewoon gekookt als groente met aardappels en vlees kan serveren
zachtjes koken, tot de ui en pastinaak goudbruin en zacht zijn. Druppel een beetje room in de soep en werk af met een takje groen of verse tijmblaadjes
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.