Als eerste omdat dit een overhéérlijke, gezonde versie is van de klassieke appelcake, en als tweede omdat ik eindelijk kan pronken met mijn nieuwe marmeren steen, die ik van mijn vriend kreeg
Maar zoals jullie weten, vind ik dat als je dan toch zondigt, je het beter kan doen met iets dat het écht waard is & zo echt je craving verzadigen, in plaats van semi-gezonde dessertjes waar je eigenlijk geen zin in hebt
De smaak benaderd heel dicht de smaak vaneen "gewone appelcake" en hier zit geen gram suiker in. Dat is een prima vervanger voor suiker en het verhoogt de suikerwaarde in je bloed niet
Een heerlijke, zoete appelcakemet zachte stukjes appel. Al eerder deelde ik het recept voor een kokoscake met chocolade glazuur (klik), dit recept is een variant daarop
Je hoort wel eens zeggen dat goede koks slecht zijn met gebak. Voeg nu de eigelen, het vanille extract en een klein beetje citroensap toe aan het botermengsel en meng goed door elkaar
Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)Klik om op Google+ te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)Klik om op LinkedIn te delen
Ik had nog een fruitschaal vol met appels liggen en die moesten echt op. Ik had zin om iets te bakken dus ik ben wat gaan puzzelen met ingrediënten die ik nog in huis had en daar is deze cake uit ontstaan
Eetspiratie | Eetspiratie voor een gezonde leefstijl | recepten | puur en lekker eten!
De kaneelsuiker bovenop carameliseert in de oven en vormt daardoor na het bakken een knapperig zoet laagje, waaronder een luchtig zachte cake met frisse appelstukjes en knapperige walnoot verstopt zitten
Vet de springvorm in met olie en bekleed de bodem en rand met bakpapier (ik had alleen de bodem bekleed met bakpapier, maar de taart is na het bakken dan lastig los te maken van de rand
Laat me weten wat je er van vindt. Meng 250 g zelfrijzende bloem (of gebruik speltbloem en een koffielepel baking soda), 250 g boter, 4 eieren, 2 appels in kleine stukjes, 2 handvol noten, 10 g kristal-Stevia en 1 soeplepel kokosbloesemsuiker
Toen ik deze taart op het blog van Levine zag, heb ik het recept meteen uitgeprint. Roer op de laagste stand of meteen spatel, de kruiden, de bakingsoda, appel, walnoten en rozijnen erdoor
meng de zachte boter, de suiker en het vanille-extract tot een licht geheel. Nu bakte ik al dikwijls eenappelcake maar deze is zo smeuïg lekker dat ik zeker nog andere recepten uit dit boekje ga uitproberen
Appel in plakjes en in blokjes besprenkelen meteen beetje citroensap. Amandelpoeder, bakpoeder, koekkruiden, en zout toevoegen, mengen tot een mooi beslag
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.