Doe de chutney in een pot met deksel. Haal van het vuur af en roer de walnoten erdoor. In een grote steelpan de rozijnen,peren, suiker, azijn, kaneel en gember doen
Een voorbeeld daarvan is deze heerlijke appeltaart havermout. Normaliter maak je havermout aan met water, maar dit vind ik persoonlijk een vrij smakeloze hap
Ingrediënten 60 g blauwe rozijnen Flinke scheut (stroh)rum 300 g bloem Snufje zout 100 g witte basterdsuiker 200 g koude roomboter, in kleine blokjes 1 ei 1 kg appels (goede appeltaartappels zijn Elstar, Jonagold, Cox Orange, of Goudrenet) 60 walnoot, gepeld en grof gehakt 1 tl kaneel 1 el citroensap 1 zakje vanillesuiker 1,5 el custardpoeder 3 el abrikozenjam Verder nodig Ronde springvorm van 23 cm Deegroller Kwastje om te bestrijken Stervormige uitsteker
Meng de rozijnen, knolselder en appel met de dressing. We starten het jaar meteen fris en licht gerecht, een aangepaste versie van de Amerikaanse klassieke waldorf salade
Teveel kookboeken!?! – Over koken, eten, kookboeken...
Warm of koud, met of zonder een bolletje vanille ijs, appeltaart smaakt altijd. Voor de gezondheidsfreak onder ons, het is dus een taart naar een recept van Jeroen Meus, dus stop hier maar metlezen
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.