Asperges met zalm en hollandaisesaus
Francesca Kookt! Je dagelijkse portie food inspiratie.
Francesca Kookt! Je dagelijkse portie food inspiratie.
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 5 1 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 kg vastkokende aardappels
  • 1 kg asperges
  • 4 zalmmoten met vel
  • 200 gr per persoon)
  • 4 el panko
  • 2 el fijngehakte kervel + extra om te serveren (vraag aan je groenteboer, die van mij heeft het altijd liggen)
  • 100 gr boter, kamertemperatuur
  • 2 eidooiers, kamertemperatuur
  • 1 el witte wijnazijn
  • 1 el citroensap
  • 5 minuten voordat de asperges klaar zijn smelt je
  • 100 gr boter

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.