Aubergine met mozzarella en tomatensaus
Loopgekke keukenprinces
Loopgekke keukenprinces
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 aubergines, in plakjes
  • 1 bolletje mozzarella, in plakjes
  • peper & grof zout
  • olijfolie
  • 2 sjalotjes, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, fijngesneden
  • 4 rijpe pruimtomaten, ontveld, in stukken
  • 4 stengels bleekselder, in blokjes
  • 1 blik tomatenblokjes (400 g)
  • 1 el tomatenpuree
  • 10- tal zwarte olijven, gehalveerd
  • olijfolie
  • 2 el rode wijnazijn
  • peper & zout
  • verse basilicum
  • gedroogde kruiden: oregano, gerookt paprikapoeder, chilipeper
  • parmezaanschilfers

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.