Back to basics: vogelnestjes met tomatensaus en puree
Hot Cuisine de Pierre
Hot Cuisine de Pierre
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 400 ml tomatenpassata
  • 400 ml tomaten in blokjes
  • 2 tomaten
  • 2 tenen look
  • 1 sjalot
  • 1 chilipeper
  • peper
  • 3 el tomatenconcentraat
  • 1 scheutje balsamico
  • 0,25 bot peterselie
  • 1 tak rozemarijn
  • 3 takjes tijm
  • 2 blaadjes laurier
  • 1 tl venkelzaad
  • 1 scheutje olijfolie
  • 1 el suiker
  • 800 g aardappelen
  • 400 g peterseliewortel
  • 1 klontje boter
  • 1 ei
  • 400 ml melk
  • melk
  • 1,2 kg gemengd gehakt
  • 800 g varkenshaasje
  • 400 g biefstuk
  • 1 el mosterd
  • 6 eieren
  • 1 klont boter
  • 15 minuten in een voorverwarmde oven op
  • 180 graden Serveer puree met tomaat en een vogelnestje

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.