* Fruit ze aan in wat boter samen met de spekblokjes en voeg er de gekleurde blindevinken aan toe. Kruid de blindevinken en laat ze aan alle zijden kleuren in wat hete boter
Bak de blindevinken aan alle kanten goudbruin in een pan met een flinke klont boter. Doe de blindevinken weer in de pan en voeg er de tijm en laurier aan toe
Bak de blindevinken gekruid met pezo gaar in boter. 2 blindevinken 6 aardappelen 1 stengel wit van porei 4 sjalotten enkele roma tomaatjes 6 tal champignons 1 pijl witloof pezo muskaatnoot een flinke scheut trappist boter
Serveer de blindevinkenmet de saus en bijvoorbeeld aardappelbolletjes. Verkruimel een bouillonblokje en voeg dit samen met wat bieslook toe aan de saus
Braad de blindevinken rondom aan in de vetstof. Schep bij elke portie een blinde vink en groenten. Kruid het gehakt met een vleugje nootmuskaat en (eventueel) nog wat peper en zout
De gebakken rijst met de mini blindevinken was een gerechtje dat ontstond door puur toeval. Ik maakte een flinke voorraad van deze mini blindevinken omdat die altijd veel gegeten worden
Bak de (diepgevroren) blindevinken langs alle zijden mooi bruin. Kruid met peper en zout. Schik de blindevinken in het midden van de braadpan en verdeel de (diepgevroren) wortelen en de aardappelschijfjes errond
Zo eentje die met kop en schouders boven die stuiterballen van de supermarkt staan. De website Coquinaria heeft overigens, zoals altijd, een mooi verhaal over slavinken en daar heb ik geen woord aan toe te voegen
![[Fermetisten] Blinde vink met aardappel gevuld met boerenkool en geitenkaas](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F10%2FAD%2FCgAIN1gSo8eAOfSrAAy04y_3jZg896.jpg&w=330&h=270&c=1)
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.