glutenvrije boekweitpannenkoeken met paddenstoelen en geitenkaas. Denk aan de gepofte sweet potatoe Joe met waanzinnige saus, deze té verslavende chocolade boekweit granola en zo ook deze boekweitpannenkoeken
Deze vrolijke frambozen en bramen passen perfect bij deze gezonde boekweitpannenkoeken. Het liefst eet ik deze boekweitpannenkoeken als ontbijt op het balkon met de zon op mijn kop en de muziek van Angus en Julia Stone in mijn oren
Helaas dus zonder fotodagboek, máár wel met het recept voor deze lekkere boekweitpannenkoeken. Toen ontdekte ik dus ook dit recept voor boekweitpannenkoeken
Groentesmoothies, havermout met vers fruit, gepocheerde eitjes en…boekweitpannenkoeken. Er zijn dagen dat ik ’s ochtends niet uit mijn bed te branden ben, maar meestal sta ik redelijk goedgemutst op want ik mag ontbijten
Om het toch enigszins healthy te houden, maak ik tegenwoordig vaak boekweitpannenkoeken. Bak de boekweitpannenkoeken op een middelhoog vuur aan weerszijden licht bruin
Voor de pannenkoeken kaneel 120 g boekweitbloem 1 blik kokosmelk 25 g kikkererwtenbloem 1 limoen grote snuif zout Voor de hartige variant 180 ml rode bietensap (kan ook water of plantaardige melk zijn) 1/2 - 1 tl komijn 180 ml water een snuifje cayennepeper 1,5 el plantaardige olie 1 fijngesneden lente-uitje of 1 el sesamzaadjes Voor de zoete variant 60 ml tahin 2 el suiker 1,5 tl dille 1/2 tl vanille
Mix alle ingrediënten met een staafmixer tot een glad beslag. Smelt een klontje boter in een pan. Giet een lepel beslag in de pan en bak de pannenkoek aan beide zijden goudbruin
Vanochtend als ontbijt eens iets anders…. genoten van heerlijke boekweitpannekoeken. Je kan het boekweitmeel uiteraard ook vervangen door volkorenmeel of speltmeel, maar het voordeel van boekweit is dat het glutenvrij is…
52 Weken Natuurlijk Eten | Koken & Eten volgens de seizoenen
Vooraleer ik overga naar de orde van de dag – pannenkoeken bakken. ) – wil ik jullie eerst even melden dat dit de laatste blogpost zal zijn voor een hele tijd… De komende maanden moet ik mij volledig focussen op mijn studies, de blog zal het dus even zonder nieuwe recepten moeten stellen
Boekweitpannenkoeken zijn sneller gaar dan normale pannenkoeken. Je kunt de boekweitpannenkoeken een paar dagen in de ijskast bewaren en beleggen met waar je dan ook zin in hebt
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.