Hij heeft een beetje een haat-liefde verhouding met mijn kookkunsten en grapt altijd dat hij de hele week niet eet om zich zondag te buiten te gaan aan broodjes, gebak en aanverwante Thermomixartikelen
-)). Ik maak het mezelf graag makkelijk in de keuken. Zo heb ik ten eerste geïnvesteerd in goed materiaal en ben ik de gelukkige bezitster van een Thermomix (met dank aan mijn scheetje voor 't nieuwjaarsgeschenk ondertussen al 6 of 7 jaar geleden
Op een bepaald moment - het ontschiet me nu wanneer juist - was er een nijpend tekort aan chocolade. Smelt de chocolade in de microgolf op halve kracht - een minuut of twee is genoeg - en roer goed door elkaar zodat alle stukjes gesmolten zijn
En dan - opeens - flits - werd ik 5 jaar terug in de tijd gekatapulteerd naar de zomer van 2008. Toen ik vorige week de receptenpagina's van de Libelle doornam, stootte ik er op een sabayon met vers fruit
Jeetje, al meer dan een maand geleden dat ik een receptje heb gepost. Ik hoor jullie al denken, 'nou hebben we net een abonnement op je, stop je ermee'
En nou doe ik juist altijd zo mijn best om van gewone recepten Thermomixrecepten te maken. Laat 'm even een minuut of tien een beetje afkoelen en draai 'm hierna over boven een bord of - in mijn geval - een snijplank
Nog steeds heel erg rustiek, mijn chocolademacarons. Moet bekennen dat de mooiste exemplaren al lang verslonden zijn, ik was eigenlijk niet van plan het recept te bloggen
Dit koffiebroodje houdt het midden tussen een bolus (van binnen heeft-ie dezelfde vulling als een bolus), een appelgebakje (want ook nog eens gevuld met gekaramelliseerde appels), en bovendien, zoals een goed koffiebroodje betaamt, overgoten met heerlijk glazuur
Breng de melk, suiker, vanillemerg en -stokje aan de kook. Deze bokkenpootjes dus en cupcakes met Nutella met frambozenfrosting en Hollandse appeltaart
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.