Bourride met zalm en scampi
Een lepeltje lekkers
Een lepeltje lekkers
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • olijfolie
  • 2 teentjes look, geperst
  • 1 prei, enkel het witte deel, in grove ringen
  • 1 ui, in grove ringen
  • 2 tomaten, zaadlijsten verwijderd en in grove stukken
  • 1 laurierblaadje
  • 1 wijnglas witte wijn
  • 1 l visbouillon
  • 1 potje saffraan
  • 1 venkel, harde kern verwijderd en loof apart gehouden, in kleine stukjes
  • 1 dikke wortel, in kleine stukjes
  • 2 aardappels, in hapklare blokjes
  • 400 g zalmfilet zonder vel, in grove stukken
  • 8 rauwe scampi, gepeld
  • een halve bos venkel, enkele blaadjes apart en de rest fijngehakt
  • 1 stokbrood

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.