Bak de wafels in een heet wafelijzer met grote gaten. Laat de melk lauw worden in een pannetje. Laat in een andere, diepe pan de boter smelten (niet kleuren
Bak met een heet wafelijzer wafels van het beslag. Meng de gist met melk en water. Klop de eidooiers schuimig met de hand of een keukenrobot en voeg toe
Nu moet je de wafels alleen nog maar bakken. Doe de bloem in een kom en voeg het bier en het zout toe. Meng er de vanillesuiker, 4 lepels olie en de 4 eierdooiers onder
- Meng het zakje gist met lauw warm water, en meng dit vervolgens door het beslag. - Klop de vier eiwitten stijf met de mixer en schep/roer dit voorzichtig door het beslag
Er is een groot verschil tussen de Brusselsewafels (dit receptje volgt later) en de Luikse wafels. De Brusselse zijn eerder luchtig en worden geserveerd met suiker en ander lekkers
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.