chocolade - banaan roggemuffins
Peggy's Pastime
Peggy's Pastime
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 125 gr roggemeel, 125 gr speltmeel, 40 gr ongezoet cacaopoeder, 2 koffielepels bakpoeder en 1 koffielepel natriumbicarbonaat. Meng alles goed door elkaar.
  • 1/2 koffielepel grof zeezout aan toe en 50 gr fijngehakte pure chocolade. Meng nog eens goed door elkaar.
  • 200 ml kokosmelk, 100 ml ahornsiroop, 150 ml walnotenolie en 1 geprakte banaan bij, terwijl je bijna constant roert. In het originele recept wordt er olijfolie gebruikt maar ik koos voor walnotenolie omdat ik de smaak van olijfolie niet zo denderend vind in muffins, cake en dergelijke.
  • 20 minuten in een voorverwarmde oven van
  • 125 gr roggemeel
  • 125 gr speltmeel
  • 40 gr ongezoet cacaopoeder
  • 2 koffielepels bakpoeder
  • 1 koffielepel natriumbicarbonaat
  • 1/2 koffielepel grof zeezout en een beetje extra om af te werken
  • 50 gr + 50 gr pure chocolade (minstens 70 % cacao)
  • 3 eieren 200 ml kokosmelk
  • 100 ml ahornsiroop
  • 150 ml walnotenolie
  • 1 banaan

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.