Chocolade biscuit met marsepeinmousse/ Chocolate sponge cake with marzipan mousse
Katelini
Katelini
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • ca. 2 eetlepels Voor de marsepeinmousse ben ik begonnen met mijn marsepein zelf te maken. Heel simpel
  • 400 g amandelpoeder
  • 300 g bloemsuiker
  • 2 eiwitten (dooiers bewaren voor de mousse te maken)
  • 2 uur opstijven in de koelkast
  • 200 g marsepein
  • 250 ml melk
  • 250 ml room
  • 2 eierdooiers
  • 75 g bloemsuiker
  • 3 blaadjes gelatine
  • 400 g almond powder
  • 300 g icing sugar
  • 2 egg whites (save yolks for the mousse)
  • 200 g marzipan
  • 250 ml milk
  • 250 ml cream
  • 2 egg yolks
  • 75 g icing sugar

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.