Eén van de taarten die mijn moeder veel maakt. frangipanetaart. Maar wij houden niet zo van de abrikozenconfituur of het suikerfondantlaagje op de bovenkant zoals de klassieke frangipane, vandaar dat dit ook niet in het recept zit
Schep het meel er voorzichtig doorheen, als je gaat roeren worden de cake minder luchtig. Laat de cake goed afkoelen en snijd hem dan voorzichtig dwars doormidden
Bij een gemarmerde cake is de ene helft gewoon cakebeslag en de andere helft een beslag met cacao, waardoor de cake een heerlijke chocoladesmaak krijgt
Dit is mijn recept voor een goede basistaart. Je kunt hem vullen zoals bijvoorbeeld een Sneeuwster en zo serveren òf je gebruikt hem als basis voor gedecoreerde taarten, als bodem of tussenlaag in gebak
Laat de cake in de vorm afkoelen. vervang de helft van de appel door stukjes ananas en bestrooi de cake met een mengsel van poedersuiker en geraspte kokos
Deze Nutella brownie cake is echt om je vingers bij af te likken. haha… want ik weet gewoon dat als ik deze niet uitdeel ik voor ik het weet een halve cake op heb
Het stuk chocoladetaart met chocoladeglazuur wordt geserveerd. Verwachtingsvol zie je een dikke laag glanzende chocoladeglazuur en je hart maakt een klein vreugdesprongetje
een biscuit met chocolademousse en fruit. Het komt erop neer dat je een chocoladebiscuit bakt. Tussen de twee helften, bovenop en aan de buitenkant van de biscuit wordt chocolademousse gedaan, om dan uiteindelijk vanboven de biscuit af te werken met rood fruit en chocolade
Ik heb er ook enkele gemaakt met een chocolade topping. Voor de chocolade topping verwarm je 50 ml room met 25 gr boter. Neem van het vuur en smelt hierin 100 gr pure chocolade. De gebakken wafeltjes kan je langs 1 kant of langs 2 kanten in deze chocolade ganache onderdompelen
Zo ook de zebracake. het beslag van een roombotercake is vaak wat dik. Een cake op basis van olie of met melk is waarschijnlijk voor deze techniek een goed idee
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.