Chocolade espresso bundt cupcakes met donkere chocolade kaneel glazuur
Hap & tap
Hap & tap
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Ingrediënten voor 1 grote bundt cake of 24 kleintjes Voor de cake
  • 227 g zachte ongezouten boter
  • 60 g puur cacao poeder van goede kwaliteit (bv. van Callebaut)
  • 15 g instant espressopoeder opgelost in 180 ml warm water
  • 400 g griessuiker
  • 240 ml zure room
  • 1 el vanille-extract
  • 2 grote eieren op kamertemperatuur
  • 250 g patisseriebloem
  • 1 kl (5 g) bakpoeder
  • 1/2 kl (4 g) zout
  •  
  • Voor het glazuur
  • 114 g pure chocolade van goede kwaliteit (ik gebruikte de 811 callets van Callebaut)
  • 76 g zachte ongezouten boter, in stukjes gesneden
  • 1-1/2 kl (7,5 ml) glucosesiroop
  • 1/2 kl (3 g) kaneelpoeder

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.