chocolade - koffie - zwarte bonen mousse taart
Peggy's Pastime
Peggy's Pastime
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 45 minuten vooraleer ze zacht genoeg is om te eten
  • 4 5 port
  • 125 gr hazelnoten redelijk fijn (er mogen wel nog stukjes zijn). Doe hier 10 zachte dadels, 3 eetlepels cacao poeder, 1 eetlepel kokosolie en een snuifje fleur de sel bij. Mix alles goed door elkaar. Leg dit mengsel in een met bakpapier beklede springvorm van doorsnede 20 cm (niet groter want dan wordt de taart te plat) en druk goed aan. Plaats de springvorm in de ijskast.
  • 200 gr zwarte bonen (ik nam uit blik) samen met 5 zachte dadels, 1 eetlepel kokosolie en 60 ml sterke koffie in de blender en laat ongeveer 1 minuut mixen. Laat het mengsel nog in de blender.
  • 80 ml amandelmelk en voeg er 100 gr pure chocolade (minstens 70 % cacao) aan toe. Van zodra de chocolade begint te smelten neem je het pannetje van het vuur. Blijf roeren tot je een iets dikker chocolademengsel bekomt.
  • 100 gr hazelnoten in een anti aanbakpan en hak ze grof. Deze dienen om de taart te versieren bij het serveren.
  • 125 gr (bodem) en 100 gr (versiering) hazelnoten
  • 10 (bodem) en 5 (vulling) zachte dadels
  • 3 eetlepels cacao poeder
  • 1 eetlepel (bodem) en 1 eetlepel (vulling) kokosolie
  • snuifje fleur de sel
  • 200 gr zwarte bonen (blik)
  • 60 ml sterke koffie
  • 80 ml amandelmelk
  • 100 gr (vulling) en 50 gr (decoratie) pure chocolade (minstens 70 % cacao)
  • enkele druppels zonnebloemolie

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.