Chocolade taart met meringue en een mokka botercrème
Serving dumplings
Serving dumplings
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 4 1 waarderingen

Ingrediënten

  • 50 g patisseriebloem
  • 50 g aardappelzetmeel
  • 4 biologische eieren
  • 40 g cacaopoeder
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 150 g fijne suiker
  • de meringue
  • 75 g eiwit
  • 150 g fijne suikersnuifje zout
  • de Zwitserse meringue mokka botercrème
  • 120 g eiwitten
  • 2 el oploskoffie
  • de bosbessenconfituur
  • 1 bokaal bosbessenconfituur (200 g)
  • 1 tl citroensap
  • de ganache
  • 80 g pure chocolade

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.