Chocoladebiscuit met chocolademousse en fruit
** Sweet Caroline **
** Sweet Caroline **
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 6 eetlepels koud water
  • 240 g griessuiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 120 g aardappelbloem
  • 120 g bloem
  • 2 mespuntjes bakpoeder
  • klontje boter
  • 10 g cacao
  • 4,25 dl room
  • 4,25 cl melk (LET OP: de room staat in dl, de melk in cl!)
  • 55 g kristalsuiker
  • 112 g fondantchocolade
  • 4,5 g gelatine
  • 1/4 dl water
  • 25 g kristalsuiker
  • 1 koffielepel Cointreau
  • rood fruit
  • 5. Mix het geheel nu
  • 24 u in de koelkast
  • 2 u in de diepvries
  • 8. Laat de biscuit afkoelen op een taartrooster
  • 14. Best zet je de biscuit nu op een klein bordje
  • 17. Leg rood fruit vanboven en werk af met chocoladefiguurtjes

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.