Dor de noten heeft de cake een lekkere bite en door de rozijnen en de stukjes appel blijft deze cake lekker smeuïg en word absoluut niet droog (wat vaak wel het geval is met cakes zonder boter) Je kunt eventueel ook nog de bloem vervangen door amandelmeel
Toch was het niet vervelend en zijn de brownies met veel liefde op gegaan. Ik denk dat de Griekse yoghurt ook vervangen zou kunnen worden door een kokos yoghurt, wanneer deze ongeveer dezelfde dikte heeft, om hem ook koemelk vrij te maken
Vet een cakeblik in en bedek met bakpapier. Mix de yoghurt, limoensap en rasp er door. Doe de boter en de suiker in een kom en mix met de elektrische mixer totdat het goed gemengd is
In deze cake metyoghurt, kokos en suikersiroop heb ik het suikergehalte wel getemd. Mijn voorkeur voor gebak gaat met vlag en wimpel naar Turkije waar ze de zoetste maar ook het fijnste gebak maken volgens mij
agavesiroop door het yoghurtmengsel Schep het yoghurt mengsel op de folie in het bakje Verdeel de blauwe bessen over de yoghurt Zet het bakje minimaal een nacht in de vriezer Als je het ijs er uit wilt halen laat je even uit de vriezer staan zodat de plastic loslaat van het bakje
Foodstyle - Foodcoaching - Gewichtsconsulent Rotterdam & Meerkerk
Of bestrooi de binnenkant van de vorm na het invetten met een dun laagje paneermeel (tip van oma). Vet de cake vorm lichtjes in en bekleed de bodem en de lange zijden met bakpapier
VanilleYoghurt taart met Rood fruit – Jullie voorkeur op Facebook was duidelijk, de VanilleYoghurt genoot een vrij duidelijke preferentie boven de chocolade Tofu Cheesecake
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.