Club sandwich met kalkoen en tonijnsaus
www.DeKookbijbel.be
www.DeKookbijbel.be
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Omschrijving Dit valt echt wel onder de noemer ‘superbroodje’ met gegrilde kalkoen, tonijnsaus en salsa van zoete puntpaprika en zoetzure augurk. Tonijnsaus of tonijnmayonaise maak je met tonijn uit blik die je door een mayonaise mixt. Het levert een dikke saus op die niet alleen perfect bij kalfsvlees past zoals een klassieke vitello tonato – maar ook lekker is bij kalkoen of kip. Jeroen Meus   Ingredienten 4 Broodjes (Pistolets, Ciabatta, ...) Gefrituurde uitjes Rucola --- Tonijnsaus --- 200g Tonijn, uitgelekt uit blik 4 Ansjovisfilets 4 eieren 3 el Dragon azijn 2 dl Arachideolie 2 el lauw water 2 tl kappers 1 tl mosterd Peper en zout --- Paprika Salsa --- 2 zoete Puntpaprika's 1 grote Zoetzure augurk 1/4 bussel Bieslook 3 el Olijfolie peper en zout --- De Kalkoen --- 400g Kalkoenfilets Olijfolie Peper en zout

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.