Coq au Vin
De Avonden @ 2 Hoog
De Avonden @ 2 Hoog
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 personen
  • 1 uur en
  • 15 minuten plus eventueel
  • 2 uur om te marineren
  • 1 hele biologische kip of haan (ongeveer 1200 gram)
  • 250 g gerookt ontbijtspek (uit één stuk)
  • 400 g champignons
  • 300 g sjalotten
  • 5 tenen knoflook
  • 500 ml runderbouillon
  • 600 ml rode wijn
  • Verse tijm
  • 2 laurierblaadjes
  • 50 gram bloem
  • 70 gram boter
  • Olijfolie
  • Peper & zout

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.